Avikova nova fabrika u Poperingeu, Zapadna Flandrija, odgovorna je za sedmičnu proizvodnju 3,5 miliona kilograma smrznutog pomfrita i 220 kilograma krompirovih pahuljica, izvještavaju Nieuweoogst.nl portal.
Avikovo saopštenje za javnost kaže da su njegovi osnivači namjerno odabrali Flandriju zbog njene centralne lokacije u "krompirskom pojasu" sjeverozapadne Evrope.
Fabrika pomfrita u Poperingeu jedna je od najmodernijih u Evropi.
Fabrika se fokusira na energetsku efikasnost, održivost i digitalizaciju kako bi se osigurao proizvodni kapacitet, kvalitet i sigurnost hrane. Skladište za zamrzavanje je potpuno automatizirano i robotizirano. Osim toga, postrojenje je opremljeno kogeneracijskim postrojenjem, a na krovu hladnjače postavljeno je 2500 Aviko solarnih panela.
Aviko nastavlja da traži nove načine da doda vrednost nusproizvodima prerade krompira. Stoga se proizvodni otpad, poput kore krompira, koristi u Poperingi kao stočna hrana. Krompirov škrob koji se nalazi u vodi za pranje također se obnavlja i koristi za izradu tapeta i ljepila za papir.