Globalno zagrijavanje dovodi do salinizacije tla u priobalnim područjima, što predstavlja veliki problem na poljima krumpira, navodi švicarski televizijski kanal SRF. Da bi ga riješili, naučnici Međunarodnog centra za krompir u Peruu bave se uzgojem novih, otpornijih sorti s fokusom na održavanje okusa proizvoda i mogućnost dobivanja visokih prinosa.
Međunarodni centar za krompir predstavlja pravo blago, navedeno je na web stranici švicarskog televizijskog kanala SRF. Tamo možete videti košarice s velikim i malim, okruglim i ovalnim krumpirom. Među tim bogatstvom je i krompir ljubičaste ili crvene boje.
Stručnjak za prirodne znanosti Steph de Haan pokazuje ta blaga sa zadovoljstvom. „Andska regija je rodila preko 4000 autohtonih sorti krompira. Neke od njih uzgajamo godišnje “, kaže stručnjak. Dio se čuva u obliku gomolja, druge vrste se čuvaju pod debelim zaštitnim staklom kao osjetljive biljke ili kao genetski materijal pri temperaturi od 200 ° C ispod tačke smrzavanja.
Ta su blaga dobro zaštićena. U slučaju da se u Peruu dogodi snažan potres, uzorci svih originalnih sorti krumpira pohranjuju se i u Brazilu i Norveškoj, objasnio je naučnik. Centar za krompir sa svojih 185 naučnika nalazi se u Peruu, ali de Haan i njegovi kolege ne zanemaruju svu Latinsku Ameriku, Afriku i Aziju.
Nedavno su od Bangladeša primili zahtjev za pomoć. Govorimo o zaslanjivanju tla u slivnom slivu rijeke delte na kojem se uzgaja krompir. Zbog klimatskih promjena i sve viših temperatura nivo mora raste. Kao rezultat toga, slana voda prodire u polja krumpira.
„U primorskim područjima ovaj se problem sve češće javlja“, potvrđuje de Haan. Istraživači imaju težak zadatak - razviti raznoliki krompir koji se uobičajeno ukorijeni u slanim tlima, ali istovremeno ostaje ukusan i donosi visok prinos.
De Haan je uvjeren: „U centru krumpira imamo ogromno genetsko blago, više nego dovoljno originalnih sorti i veliko znanje, usmeno prenošeno među lokalnim malim farmerima.“ U međuvremenu, vrijeme istječe. "Dok nova vrsta prilagođena lokalnim proizvodnim uslovima sazrijeva, obično traje cijelo desetljeće", objašnjava specijalista.
Opasnost od krumpira uključuje povišene temperature, nove štetočine i sve veću nepredvidivost vremena (sve je teže odrediti hoće li kiša padati kada i koliko). Istovremeno, ozbiljni će se zemljopisni pomaci dogoditi tokom uzgoja krompira, smatra istraživač.
„Proizvodnja krumpira preći će bliže polovima jer je tamo hladnije. Tamo gdje ima planina, polja će se probiti na većoj nadmorskoj visini nego prije ", siguran je de Haan. Peru to praktikuje već duže vrijeme. Poljoprivrednici uzgajaju krompir na nadmorskoj visini od 4400 m, što je 300 m više nego prije 40 godina.
Međutim, napredovanje je moguće samo u ograničenom obimu. U nekom trenutku tlo se pretvara u stijene. U nekim regijama u kojima krompir danas raste, srednjoročne perspektive izgledaju prilično sumorno. U sjevernoj Africi i južnoj Europi uzgajanje krumpira postaje sve teže, a na nekim mjestima čak i nemoguće.
Jednog dana neće biti dovoljno cool za krompir - kad temperatura noću više neće pasti na najmanje 16 ° C. Posljedice mogu biti ozbiljne. To je pokazala istorija: od 1845. milion ljudi u Irskoj umrlo je od "gladi krompira", koja je bila posljedica epifitoze u poznoj prehrani. Još milion je otišlo u SAD.
Ovih dana Ujedinjene nacije ponovo imaju velika očekivanja za krompir jer gomolji mogu pomoći ublažavanju svjetske krize gladi. Međutim, za to je vitalno potrebno razviti nove održive sorte krompira, zaključuje švicarski televizijski kanal SRF.