Rusko tržište bijelog kupusa doživljava brz rast cijena, izvještavaju analitičari projekta EastFruit. S obzirom na smanjenje obima srednjeg kupusa na farmama, poljoprivrednici su počeli da ograničavaju prodaju kvalitetnih proizvoda, što je dovelo do povećanja cijena ove sedmice.
Tako su danas prodajne cijene kupusa na farmama već porasle na 11-18 rubalja/kg (0,17-0,28 dolara/kg), što je u prosjeku 11% skuplje nego na kraju prošle radne sedmice.
Prema riječima učesnika na tržištu, zbog naglog zahlađenja u većem dijelu Ruske Federacije, ove sedmice mnoge farme su bile prisiljene obustaviti berbu kasnih sorti kupusa. Kao rezultat toga, ponuda kupusa na tržištu je naglo smanjena. Istovremeno, potražnja za proizvodima, prema učesnicima na tržištu, ostaje prilično visoka, što poljoprivrednicima omogućava dalje povećanje cijena.
Vrijedi dodati da u ovom trenutku kupus u Rusiji košta u prosjeku 10% više nego u istom periodu prošle godine. Istovremeno, tržišni igrači ne isključuju da početkom sljedeće sedmice cijene ovih proizvoda mogu početi padati kada na tržište počnu masovnije stizati kasne sorte kupusa.
izvor: EastFruit