Nakon prilično dugog perioda stagnacije u Rusiji, potražnja za lukom je intenzivirana, što je omogućilo domaćim poljoprivrednicima da podignu cijene ovih proizvoda, navode analitičari projekta. EastFruit. Glavni razlog rasta cijena bilo je brzo smanjenje zaliha visokokvalitetnog luka. Prema proizvođačima, sada se kvaliteta luka u skladištenju i dalje pogoršava, jer je većina farmera namjerno skladištila proizvode koji u početku nisu bili pogodni za dugotrajno skladištenje.
Prema podacima dnevnog praćenja projekta, trenutno lokalni proizvođači nude visokokvalitetni luk na prodaju po ceni od 13-22 rublja/kg (0,17-0,29 USD/kg), što je u proseku 10% skuplje nego nedelju dana. ranije. Prema riječima predstavnika veleprodajnih kompanija, danas je prilično teško pronaći potrebne količine visokokvalitetnog luka. Glavna ponuda na tržištu su proizvodi sa ograničenim rokom implementacije. Proizvođači koji još uvijek imaju potrebne količine visokokvalitetnog luka sada ove proizvode prodaju ili u malim serijama ili po ranije zaključenim ugovorima.
Treba napomenuti da je sada cijena luka u Rusiji u prosjeku viša za 22% nego u istom periodu prošle godine. Istovremeno, tržišni učesnici ne isključuju da će se trend rasta cijena u ovom segmentu nastaviti i dalje, a da će se stopa rasta cijena luka ubrzati kako se zalihe na gazdinstvima smanjuju.