Dagestan je ključni proizvođač kupusa u našoj zemlji. Unutar republike, uzgoj kupusa je uglavnom koncentrisan u okrugu Levashinski, gdje se uzgaja oko 350 hiljada tona godišnje. Prosječan prinos hektara polja kupusa u Dagestanu je 550 centi, sa 352 c/ha kao nacionalni prosjek.
U januaru 2022. godine prinos ove kulture iznosio je oko 600 c/ha, saopštava republičko Ministarstvo poljoprivrede.
Na jugu republike kupus se može uzgajati gotovo tokom cijele godine. Ovih dana u selu Dzhalgan, region Derbent, u toku je berba bijelog kupusa. Prvi zamjenik ministra poljoprivrede i prehrane Republike Dagestan Šarip Šaripov upoznao se sa napretkom čišćenja. Sa njim su bili načelnik Odjeljenja za poljoprivredu regije Derbent Yusif Gereikhanov, direktor Dagestanske eksperimentalne stanice - ogranka VIR Kishtili Kurkiev, i profesor Magomed Boratov sa FATS RD.
Kako je napomenuo Sharip Sharipov, posebnost uzgoja kupusa po hladnom vremenu je u tome što su dobiveni proizvodi ekološki prihvatljivi, jer nema potrebe za kemijskim tretiranjem biljaka protiv bolesti i štetočina. Takvi proizvodi su visoko cijenjeni na potrošačkom tržištu, direktno s terena odlaze na police trgovina u regijama zemlje.
On je dalje napomenuo da Ministarstvo poljoprivrede i hrane Republike Dagestan preduzima mjere za povećanje snabdijevanja dagestanskim kupusom u gradovima naše zemlje. Od 2022. godine pokrenut je novi savezni projekat podrške uzgoju povrća na otvorenom, radit će se na povećanju količine proizvedenog kupusa.
„Ako su se raniji proizvođači kupusa fokusirali na sorte i hibride strane selekcije, danas skoro polovinu zasada zauzimaju sorte domaće selekcije, koje su uzgajali naučnici Akademije Timirjazev i semenske kompanije Poisk. Ministarstvo poljoprivrede i hrane Republike Dagestan u protekle dvije godine blisko sarađuje sa ove dvije naučne strukture. Po nalogu Ministarstva poljoprivrede Rusije, uz naučnu podršku Dagestanske eksperimentalne stanice, napravili smo demonstracione lokacije za različite poljoprivredne kulture u Derbentu, Levašinskom i nizu drugih područja. Pozivamo povrtare na ove lokacije i pokazujemo prednosti domaće odabranih hibrida u realnim terenskim uslovima. Poljoprivrednici slušaju, pogotovo jer je domaće sjeme 2 puta jeftinije od stranog, a kvalitet proizvoda u nizu oblasti je također veći. Namjeravamo da nastavimo ovaj edukativni rad”, rekao je Sh. Sharipov.