Naučnici na VIR-u naz. N.I. Vavilova zajedno sa kolegama iz Instituta za povrtarstvo i ukrasno bilje im. Leibniz (Njemačka) proučavaju biohemijske mehanizme koji pomažu biljkama iz porodice kupusa da se zaštite od štetočina insekata.
Brassicas proizvode glukozinolate za interakciju sa svojom okolinom. Ove supstance kupusu daju gorak ukus i miris koji odbijaju insekte.
Naučnici traže izvore genetske otpornosti na štetočine među sortnim populacijama. U budućnosti se mogu koristiti za stvaranje novih sorti kupusa. Glukozinolati mogu biti opasni za ljude, pa se odabir vrši uzimajući u obzir ovu činjenicu (kako bi konačni proizvod bio siguran za potrošača).
Terenska istraživanja odvijala su se u istraživačko-proizvodnim bazama VIR-a.
Do danas su naučnici procijenili otpornost 100 primjeraka brassica na insekte - kupusove moljce i kupusne gliste - kako prirodno tako i nakon vještačke zaraze.
Identificirali smo 30 s kontrastnom stabilnošću i analizirali dinamiku i koncentraciju organskih spojeva.
Na bazi Instituta za povrtarstvo i ukrasno bilje im. Leibniz će iz odabranih 30 uzoraka odrediti sastav glukozinolata i njihovih produkata razgradnje. Naučnici će zatim identificirati proteine koji se sintetiziraju interakcijom između insekta i biljke.
U budućnosti, na osnovu informacija o proteinima, biće moguće razumjeti koja sekvenca DNK ih kodira. Ovo će pomoći u stvaranju markera za pronalaženje korisnih gena i stvaranju sorti ili hibrida koji su otporni na oštećenja od insekata.