Ove godine je 16 poljoprivrednika iz Vladimirskog regiona dobilo grantove za razvoj svog poslovanja - od dva do četiri miliona rubalja. Među njima je i preduzetnik iz okruga Sobinsky. “Agrostartup” Alekseja Mokeeva je proizvodnja suvih mešavina povrća.
Koristeći sredstva granta, ambiciozni biznismen je kupio domaću opremu (konvekcijska jedinica je montirana po narudžbi u Kirovu) i pripremio prostorije. Poduzetnik kupuje sirovine od lokalnih farmera. Na liniji se prerađuje pet vrsta povrća: krompir, šargarepa, kupus, luk i cvekla, od kojih se pripremaju mešavine povrća za prva jela. U procesu pripreme se ne koriste nikakvi aditivi - proces se zasniva samo na termičkoj obradi.
Povrće peru, gule, seku i seckaju ručno, ali sušenje... Sušenje je stvar tehnologije.
Gotovo pakovanje sadrži sto četrdeset grama sušenog povrća, predviđeno je za otprilike osam porcija prvog jela.
Preduzetnik prodaje setove povrća u maloprodaji, uglavnom na pijacama.