Cijene bijelog kupusa na ruskom tržištu nastavljaju rasti zbog smanjenja njegovih količina na farmama, kao i zbog uslova velikog interesa za kupovinu od veleprodajnih kompanija i maloprodajnih lanaca, izvještavaju analitičari projekta. EastFruit.
Pojedini proizvođači povrće prodaju suzdržano, što izaziva intenzivniji rast cijena u ovom segmentu. U pravilu se radi o vlasnicima specijaliziranih povrtarskih radnji, koji planiraju kasnije prodati glavninu proizvoda, pa stoga sada iznose prodajne cijene na prilično visokom nivou.
Danas se prodajne cijene bijelog kupusa kreću od 44-58 rubalja/kg (0,56-0,73 USD/kg), što je u prosjeku 10% skuplje nego sedmicu ranije.
Glavni razlog ovakvog stanja je smanjenje ponude ovih proizvoda u centralnoj zoni Ruske Federacije, gdje je većina farmi završila prodaju. Osim toga, zbog velikih mrazeva otežana je isporuka povrća iz Dagestana, što je prošle sedmice izazvalo nestašicu u pojedinim regijama, što je zauzvrat i "zagrijalo" cijene u ovom segmentu.
U ovom trenutku, cijena bijelog kupusa u Rusiji je već znatno viša od prošlogodišnjeg nivoa. Dakle, danas ruski proizvođači uspijevaju isporučiti ove proizvode u prosjeku 4,6 puta skuplje nego na kraju januara 2021. Većina učesnika na tržištu ne isključuje mogućnost daljeg povećanja cijene ovog proizvoda, a po njihovom mišljenju stopa rasta cijena će se ubrzati kako se zalihe bijelog kupusa na domaćim farmama smanjuju.