U potrazi za kvalitetom
Preko 25 godina rada, direktor poljoprivrednog preduzeća Tremonvillers (EARL de Tremonvillers), Damien Renard, dobio je mnoge sertifikate kvaliteta, uključujući QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE 3-th level. Ponekad je prisustvo takvih sertifikata preduslov za saradnju sa velikim industrijskim kupcima. Osim toga, takvi certifikati omogućavaju realnu procjenu efikasnosti proizvodnih procesa, jer da bi ih dobila kompanija mora proći temeljnu preliminarnu reviziju.
Beskrajna strast za inovacijama
Na farmi Tremontvilliers nije uobičajeno raditi po starim shemama: stalno traže načine za razvoj, prate pojavu novih tehnika i ulažu u učinkovite tehnologije. Ovaj princip je nastao pre nekoliko decenija, kada je porodica Renard među prvima u regionu koristila sisteme za navodnjavanje i uzgajala različite vrste povrća, posebno krompira.
180 hektara krompira, 10 hektara cvekle
Farma Tremontvilliers u francuskom departmanu Oise već je u vlasništvu treće generacije porodice Renard, a sada njome upravljaju Damien i Nathalie Renard.
Region Pikardija je kroz istoriju uzgajao pšenicu, repicu, raž i šećernu repu - to su usevi koji danas zauzimaju više od 100 hektara poljoprivrednog zemljišta. Iako farma Tremontvilliers nije bila specijalizirana za uzgoj krompira, promjene u Zajedničkoj poljoprivrednoj politici EEZ-a i nekoliko sušnih perioda potaknuli su vlasnike na diversifikaciju. Tako je na 30 hektara koji su bili predviđeni za razvoj već razvijenih kultura dodato 150 hektara za krompir i još 10 hektara za crvenu repu.
Požnjeveni usjevi se prodaju u rinfuzi ili u mekim kontejnerima i isporučuju na pijace svježih proizvoda, u pogone za preradu hrane i trgovačke kompanije. Farma Tremontvilliers sarađuje sa ključnim preduzećima u prehrambenoj industriji, uključujući velike proizvođače pomfrita u Francuskoj, Italiji, Velikoj Britaniji, Holandiji i drugim evropskim zemljama.
Sortiranje prije prodaje
Prilikom berbe u jesen, zbog gustine lokalnog tla, korijenski usjevi se prekrivaju slojem zemlje. Da biste ih prodali, prvo morate sortirati proizvode loše kvalitete, kao što su zeleni gomolji, a također ukloniti grudve zemlje i kamenja. Za osobu koja radi 8 sati dnevno, ovaj zadatak nije lak. Ali novi optički sorteri najnovije generacije nose se s tim besprijekorno. Nakon što je vidio opremu na industrijskoj izložbi i pobliže pogledao mogućnosti ugradnje na farmi svog kolege, Damien Renard je odlučio kupiti sortir krajem 2019. TOMRA 3A.
Pored povećanja kvaliteta koji je rezultat automatizacije procesa, dodatni argument u korist akvizicije bila je mogućnost uspostavljanja pune kontrole nad proizvodnjom. Sa pojavom optičkog sortera TOMRA proizvodne operacije su postale stabilnije i kontinuiranije. Visokokvalitetno ocjenjivanjem tona povrća u periodu vrhunca žetve, farma je mogla povećati proizvodnju bez dodatnog rada.
TOMRA 3A: idealan zaposlenik
Tokom godine na farmi su zaposlena dva upravnika, dva stalno zaposlena i dva honorarna pomoćnika. Za žetvu krompira potreban je angažman sezonskih radnika – a to je najmanje pet ljudi samo za sortiranje krtola koji dolaze sa polja.
Stanovnici obližnjih područja ne žure s teškim, monotonim poslom, a plaćenici iz drugih krajeva ne mogu se uvijek prilagoditi lokalnom okruženju. Stoga već 20 godina poljoprivrednici povremeno imaju poteškoća u zapošljavanju sezonskih radnika. Takvi su izazovi mogli postati katastrofalni ove godine jer je pandemija COVID-19 prisilila države da zatvore granice kako bi obuzdale širenje virusa.
Na sreću, krajem 2019. Damien Renard je odlučio kupiti optički sortir.
TOMRA 3A posao obavlja brže i bolje od pet sezonskih radnika. Instalacija obezbeđuje konstantan nivo kvaliteta, veliku brzinu obrade proizvoda, a takođe je spremna za upotrebu u bilo koje doba dana i noći, održavajući visoke stope žetve. Takva svestranost je suštinski važna, jer u periodu žetve sve zavisi od vremenskih prilika: rad može stati i na pola dana zbog kiše, a zatim se odugovlačiti do kasno uveče; Ponekad morate pomjeriti slobodne dane da biste održali plan. Zbog toga je nemoguće odrediti konačnu cijenu rada, ona varira iz godine u godinu jer u velikoj mjeri ovisi o nepredvidivom obimu prekovremenog rada.
Sada instalacija TOMRA 3A preradi 30 tona proizvoda na sat i potrebno je samo 30 minuta da utovari poluprikolicu pažljivo sortiranim proizvodima vrhunskog kvaliteta.
Brza montaža
Odluka o kupovini TOMRA 3A je usvojen u decembru 2019. U junu 2020. godine naručen je sortir, a tri mjeseca kasnije, u septembru ove godine, postavljen je na farmi Tremontvilliers ispod nadstrešnice koja se nalazi na istovarnoj traci kombajna za krompir.
Postavljanje opreme i obuka osoblja trajala je samo dva dana.
„U fazi upravljanja projektima, dva svijeta su u interakciji: svijet poljoprivrede se susreće sa svijetom industrijske proizvodnje, porodični biznis dolazi u kontakt sa standardiziranim procesima za instaliranje i konfiguraciju opreme. Isporuka i montaža protekli su vrlo glatko, morali smo samo dati informacije potrebne za dokumentiranje plana,” komentirao je Damien Renard.
Nakon odlaska specijalista TOMRA obavlja funkcije tehničke podrške sistem daljinskog upravljanja. Zahvaljujući njemu, ako dođe do neočekivanih situacija, nema potrebe čekati dolazak tehničara. Brzu dijagnostiku, rješavanje problema i nastavak rada u rekordnom roku pružaju stručnjaci za postprodajne usluge koji se nalaze u najbližim poslovnicama kompanije u gradovima Mülheim-Kärlich (Njemačka) i Montpellier (Francuska).
Novo rješenje omogućilo je radikalno unapređenje proizvodnje i prilagođavanje promjenjivim uvjetima koji su više od 20 godina otežavali rad poljoprivrednika. Operateri mogu raditi neovisno koristeći intuitivni zaslon osjetljiv na dodir za upravljanje jedinicom. Aplikacija TOMRA 3A je omogućio farmi Tremontvilliers da poboljša sortiranje povrća i značajno poboljša kvalitet proizvoda.
O pravima reklame