Iz časopisa: br. 1 2014
Kategorija: Prva lica
Poštujem one koji rade na zemlji
Ako napravite mapu "krompirovih kutaka" Rusije, jedno od počasnih mjesta sigurno će otići u okrug Arzamas u regiji Nižnji Novgorod. Godišnje se ovdje proizvede više od 150 hiljada tona “drugog kruha”. Prirodno je da je naša redakcija čest gost na ovoj zemlji.
Danas vas pozivamo da posjetite još jedno uspješno preduzeće u regionu - farmu porodice Labzin. Sin osnivača biznisa i farmer sa iskustvom od djetinjstva, Ivan Labzin, ispričat će nam o njegovoj povijesti i današnjici.
— Od koje godine računate istoriju svoje farme?
– Teško je odrediti tačan datum. Možemo reći ovo: 1992. godine deset ljudi u našem selu napustilo je državnu farmu i udružilo se u farmu. Među njima je i moj otac, Sergej Aleksandrovič Labzin.
Poljoprivredniku početniku tada je dodijeljen udio od 3 hektara i 14 jutara, ali nije bilo dovoljno lične opreme, pa je bilo lakše zajedno obrađivati zemlju. U početku smo pokušali da uzgajamo sve: luk, luk, šećernu repu, žito, krompir. Onda smo se zaustavili na krompiru i žitaricama. Postepeno su se razvijali, nabavili opremu i... podijelili u samostalne farme. Na kraju je svako krenuo svojim putem.
“Bilo je teško započeti novi posao tih godina kada su svi okolo radili za mjesečnu platu i preuzeti veću odgovornost za porodicu. Da li je vaš otac požalio što je postao farmer?
– Recite mi, gde je lako raditi na selu? I otac i majka radili su na državnoj farmi i obrađivali svoju baštu. Bilo je iskustva. Naravno, bilo je neobično da je sve u životu počelo da zavisi od njih samih: koliko truda uložiš, toliko i dobiješ. Ali državna farma je vrlo brzo propala, ljudi nisu imali drugog izbora. Dakle, nema za čim žaliti.
– Koliko je vremena trebalo da se uspostavi farma? Da ne brojim svaki peni?
– Moji roditelji su radili 15-ak godina bez ikakvog profita. Sva zarada odmah je utrošena za potrebe farme. Oprema, rezervni delovi, gorivo, seme... Dugo smo sve sadili na stari način, kao što smo navikli u povrtnjacima. Tada su počeli koristiti evropsku tehnologiju za sadnju krompira, a pojavili su se i drugi rezultati.
– Kada ste počeli da radite?
– Da, uvek sam učestvovao u tome: ako su roditelji stalno na terenu, onda deca ne mogu da pomognu. Ako govorimo o ozbiljnom nivou, onda, možda, 2000. godine. Još sam studirao na Tehničkom fakultetu, ali sam dosta vremena provodio na imanju – posebno kada je bila sadnja ili žetva, udubljivao sam se u sve detalje. Ne mogu reći da su me tjerali, bilo mi je zanimljivo.
– Zar se niste osjećali pozvanim da radite kao inženjer?
“Moj otac je insistirao da nakon što dobijem diplomu radim po svojoj specijalnosti. To mi je trajalo mesec i po dana, a onda sam odlučio da ću energiju ulagati samo u „svoje“.
– Mnogi ljudi na vašem mjestu bi radije radili u kancelariji. Pogriješio sam?
“Posao je težak, ali duša je strastvena za njega.” Ovo je poseban posao. Generalno, veoma poštujem one koji rade na zemlji. To su vrijedni radnici, radoholičari - od jutra do mraka, sedam dana u sedmici - na terenu. Ali oni hrane ljude.
– Da li biste želeli takvu sudbinu svom sinu?
– Još mu je samo 11 godina. Teško je predvideti šta će izabrati, ali ja se svejedno neću mešati. Ako želi da bude doktor, možda je ovo njegov poziv? Ali ako nastavi dinastiju, bit ću jako sretan, pogotovo jer će dobiti jako dobru bazu
– Recite nam, kako sada stoje stvari na vašoj farmi?
– Trenutno obrađujemo 700 hektara: sadimo žitarice i krompir. Nedavno smo završili jedan veoma važan projekat za nas - završili smo izgradnju skladišta - ili, tačnije, logističkog centra. Moderna prostorija, grijana, sa kompjuterskom ventilacijom. Gradnja je počela još 2010. godine, ali godina je bila veoma naporna, suša nas je natjerala da zaboravimo na mnoge planove. Odložili su ga na neko vrijeme, ali ga nisu napustili. Sada ostaje samo da se poploča prostor okolo
Sada imamo četiri skladišta ukupne zapremine od 6,5 hiljada tona. Možemo uskladištiti sav krompir koji proizvedemo i ne žuriti da ga prodamo. Kako bismo povećali brzinu obrade proizvoda, nabavili smo čitav niz skladišne opreme: transporteri, prijemne kante, slagači.
Učvrstili smo poziciju iu drugim oblastima: nabavili smo novi traktor, efikasniji kombajn za krompir (nadamo se da će po produktivnosti zamijeniti pet starih); ažurirani su priključci: grebeni itd. Kupili smo KAMAZ za prevoz krompira. Sada će biti moguće transportovati 18-20 tona proizvoda u isto vrijeme (ranije je bilo potrebno prevoziti tri "travnjaka").
Generalno, spremni smo za sezonu! Trudićemo se da uzgajamo i uberemo maksimalnu žetvu, ako vremenske prilike dozvole.
– Da li uzgajate samo konzumni krompir?
– Prodaje se samo trpezarija. Sjeme - malo za sebe. Iako se trudimo da stalno ažuriramo sorte, kupujemo one iz uvoza. Nekoliko puta smo pokušali posaditi ruske: birali smo ih vrlo pažljivo, išli u polja, gledali kako rastu - sve je izgledalo sjajno, sve je bilo u redu. Ali u našim uslovima nije ga bilo moguće uzgajati.
– Da li imate podelu obaveza u svom domaćinstvu?
– Moj otac i ja se bavimo uzgojem, moja majka Margarita Ivanovna se bavi prodajom useva. Mislim da nijedan posao nije lakši, jednostavno se tako dogodilo.
Sve odluke donosimo zajedno, raspravljamo o njima i pravimo plan za godinu. Svađamo se, naravno, posebno kada je u pitanju uvođenje nečeg novog. Brzo se uzbudim, roditelji su pažljiviji. Ali na kraju uvijek nađemo kompromise.
– Prodajete li krompir stalnim kupcima? Gdje uglavnom ide žetva?
– Većina kupaca su naši stalni klijenti. Ljudi dobro znaju kakav krompir prodajemo (ovde se ne može prevariti: za pet minuta svi će sve znati), a dolaze izdaleka da ga kupe. Većina naših proizvoda šalje se u Moskvu i tamo prodaje kako putem mreža tako i na tržištima.
– Odakle dobijate informacije o novim proizvodima u industriji? Čitate li literaturu, štampu, portale? Posjećujete li izložbe?
– Koristim sve dostupne izvore. Jednom svake dvije godine idem na izložbu Agritechnica u Njemačkoj i prisustvujem glavnim ruskim specijalizovanim događajima. Posvuda skupljam časopise, novine i knjižice kako bih ih kod kuće mogao detaljno proučiti i odabrati ono što mi treba. Trudim se da ne propustim trening seminare i Dane terena. Komuniciram sa komšijama.
– Kako nađete vremena za sve ovo? Zimi?
– Nažalost, čak i van sezone katastrofalno nedostaje vremena. Nedavno sam morao da tražim pomoćnika: kako bih mu delegirao papirologiju, naručivanje rezervnih delova i druge jednostavne „rutine“.
– Ima li drugih najamnih radnika na farmi?
– Da, sada osam ljudi stalno radi. Imamo odličan mlad i kvalifikovan tim, koji je po mnogo čemu ključ uspeha celog preduzeća.
Pozivamo dodatne zaposlene za sezonski rad: kombajnere, vozače za transport usjeva.
Ali to ne znači da je sve prebačeno na ramena drugih. Svaka faza se odvija pod strogom kontrolom „vlasnika“: potrebno je pratiti i kvalitet i poštovanje rokova. Imamo posao u kojem su greške preskupe: ako ga posadite pogrešno, ništa neće rasti.
– Kako vidite budućnost svoje farme? Hoćete li rasti i povećavati površinu?
– Teško je reći: nema slobodne zemlje u blizini, neću da kupujem daleko. I nije u pitanju veličina parcele; ja ne patim od gigantizma.
Prije otprilike osam godina otišao sam u Njemačku i bio na ekskurziji na privatnoj farmi specijaliziranoj za uzgoj krompira. Na mene je veliki utisak ostavila promišljena organizacija posla: sistematičan pristup otkupu semena, primeni đubriva, nega... Želeo bih da dovedemo do savršenstva ono što imamo. Da radi kao sat. Nažalost, to se ne može postići za kratko vrijeme.
– Planirate li započeti preradu krompira?
– Ne isključujem ovakav razvoj događaja, skladišni prostor je sasvim pogodan za postavljanje male proizvodnje. Ali za sada su to samo misli.
Postojala je ideja da se otvori sušara. Otišao sam u Bjelorusiju, Čuvašiju i pogledao kako je tamo organiziran rad u sličnim preduzećima. Ali pitanje sa tržištem prodaje proizvoda ostalo je nejasno. Prema mojim proračunima, cijena finalnog proizvoda će biti prilično visoka i nećemo moći konkurirati kineskim ponudama.
– Koje kvalitete, po Vašem mišljenju, treba da poseduje čovek da bi sada rizikovao i otvorio svoju farmu?
– Treba da volite zemlju, da budete sposobni da na njoj radite, da ne štedite trud i vreme, da ne budete lijeni u usavršavanju – tražite informacije o novim tehnologijama, birajte one koje obećavaju i implementirajte ih na svom sajtu. I imajte dovoljno sredstava: oprema i gnojiva su skupi, ali ne možete bez njih.
– Mislite li da će takvih farmi biti još u budućnosti? Ima li naše selo budućnost?
– Naše selo (kao i mnoga druga u okolini) se poslednjih godina jednostavno transformisalo. Izrasle su nove kvalitetne kuće, ulice su uređene, njive su obrađene. Ljudi žele da žive u selima i rade na zemlji. Naravno da imaju budućnost.