Poljoprivredne radnje, trgovci i kompanije koje se bave maloprodajom ambalaže prijavile su povećanje potražnje za krompirom u Njemačkoj, piše Alfons Deter u svom članku na portalu www.topagrar.com.
Njemački uzgajivači krumpira također su potvrdili rast prodaje, posebno organskih proizvoda. S tim u vezi, upozoravaju potrošače da svježi organski krompir iz berbe prethodne godine nije pogodan za dugotrajno čuvanje u domaćinstvu i treba ga brzo iskoristiti.
U Njemačkoj se ne očekuje nestašica krompira, iako su proizvođači povećali izvoz u drugoj polovini prošle godine, ali je situacija snabdijevanja domaćeg tržišta i dalje dobra. S druge strane, izvoz njemačkog pomfrita, posebno u Aziju, pati od logističkih problema.
Njemačko udruženje za trgovinu krumpirom DKHV također izvještava o snažnoj prodaji krompira iz Njemačke, s fabrikama za preradu i pakerima koji rade do krajnjih granica kako bi zadovoljili veliku potražnju.
Udruženje poručuje potrošačima da je zagarantovana nabavka nemačkog krompira. Posljednjih godina Njemačka je stvorila modernu infrastrukturu otpornu na rizik kako bi njemački krompir bio dostupan tokom cijele godine. Ovo je omogućeno ulaganjem u inovativne rashladne sisteme za skladištenje kako bi se osigurao konstantno visok kvalitet krompira i garantovana maloprodajna ponuda.
Thomas Herkenrath, predsjednik DKHV-a i međunarodni distributer krompira, rekao je: „Primijetili smo porast prodaje krompira od sredine marta, s ispražnjenim nekim policama supermarketa. Naravno, zadovoljni smo popularnošću ovog proizvoda. Međutim, prema našem iskustvu, nisu sva privatna domaćinstva u stanju pravilno skladištiti velike količine svježeg krompira. Zato toplo preporučujemo: krompir je bolje kupovati u supermarketu po potrebi, nema nestašice, velike količine krompira su u našim posebno opremljenim skladištima.”
U međuvremenu, lokalni uzgajivači krompira već su otvorili ranu sezonu krompira.
U Njemačkoj sadnja krompira obično počinje oko 10. marta. Poljoprivrednici obično sade prethodno klijao krompir koji počinje odmah u tlu, a oko trećine površine je pokriveno folijskim materijalom radi bržeg rasta, tako da prvi lokalno proizveden rani krompir kreće u prodaju sredinom maja.