Nastavak. Počni ovdje
Krajem oktobra, grupa predstavnika kompanija koje učestvuju na tržištu krompira, u želji da procene dostignuća i izglede specijalizovane podindustrije u Srednjem Kraljevstvu, otišla je na jednonedeljno putovanje u Kinu u organizaciji Potato System magazin i Agrotrade grupa kompanija uz podršku portala KROMPIR VIJESTI.
Ramil Idiatullin, izvršni direktor Agrofirme “Slava krompiru” doo
– Radim u semenskoj kući, tako da su za mene najvažnije tačke u poslovnom programu bile poseta Centru za selekciju semena i sajam industrije krompira. Očekivao sam da vidim tehnologije i opremu budućnosti. Možda zato što smo odmah po dolasku u zemlju imali osjećaj da smo u naprednoj zemlji. Na primjer, svi stanovnici zemlje koristili su WeChat - ovo je aplikacija koja je društvena mreža, messenger i platforma za trgovanje - univerzalni asistent za sve prilike. Na ulicama je bilo puno električnih automobila (usput, obični kineski automobili bili su rjeđi nego na našim cestama).
Ali pokazalo se da se kineski uzgajivači sjemena ne fokusiraju na uvođenje inovacija, već na maksimalno pojednostavljenje i smanjenje troškova proizvodnje polaznog materijala.
U Selekciono-semenskom centru smo posmatrali proces rezanja mikrobiljki. Pred našim očima, stručnjak je jednostavno izrezao biljke škarama i ulio porcije u teglu s hranjivim medijem. Poređenja radi, u našem slučaju, ugradnja postrojenja u okruženje je složen, dugotrajan proces u kojem je bitan svaki milimetar.
Naravno, sve je u obima proizvodnje. Rečeno nam je da centar proizvodi oko 200 miliona jedinica. mini gomolji godišnje. Naša kompanija dobija 500 hiljada jedinica, to je 400 puta manje, dok je njihov kadar oko 10 puta veći od našeg, ali problemi kvaliteta sa njihovim pristupom objektivno ne padaju u drugi plan.
Ni na izložbi tehnologije krompira nije bilo ništa posebno. Mislili smo da će na tribinama biti ogromne široke jedinice, kao u Americi. Ali zemlja koja proizvodi najveću količinu krompira na svijetu to čini malim traktorima i vučenom opremom. Nivo mehanizacije i automatizacije procesa je isti kao u Rusiji prije 15-20 godina, ima dosta ručnog rada. U trgovačkim lancima krompir se slaže kao naš mango, svaki gomolj u posebnoj mreži.
Sve u svemu, putovanje je bilo zanimljivo iskustvo i zahvalan sam na organizaciji Agrotrade grupe kompanija i urednici časopisa Potato System. Bit će zanimljivo ponovo otići u Kinu, prije svega me zanima velika izložba u Wuhanu, koja se posljednjih godina nije održavala zbog pandemije.