Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor Unije krumpira
Sadnja krompira u novoj sezoni počela je kasno i do pisanja ovog članka (24. maja) još nije bila završena, iako vremenske prilike dozvoljavaju ubrzanje tempa, što znači da će većina farmi imati vremena da ispoštuje agrotehničke rokove.
Očekuje se povećanje površina pod krompirom, ali nema preduslova za značajniji skok. Općenito, prognoze za tekuću godinu za učesnike na tržištu su prilično optimistične, a u narednih pet godina otvaraju im se velike perspektive.
Cenovnik
Prije nego što se detaljnije zadržimo na ovim temama, recimo nekoliko riječi o kraju prethodne sezone: s pravom se može nazvati vrlo uspješnim za uzgajivače krumpira.
Veleprodajne cijene krompira od početka jeseni do sredine proljeća bile su u prosjeku 2-2,5 puta više od odgovarajućih pokazatelja prethodne sezone i omogućile su poljoprivrednim proizvođačima da se osjećaju prilično samopouzdano.
Od početka maja bilježimo blagi pad cijena u veleprodajnom segmentu, a to je zbog prisustva bilansa na tržištu (do 1. maja 2021. velika poljoprivredna preduzeća su i dalje imala oko 572 hiljade tona proizvoda na svom bilansa stanja, godinu dana ranije bilans je bio 548 hiljada tona) i povećanje obima uvoza.
Najvjerovatnije je činjenica da su neki od proizvoda ostali neprodati uzrokovani prvenstveno problemima u kvaliteti (tačnije, proizvod nije zadovoljavao zahtjeve trgovačkih lanaca u pogledu izgleda i veličine).
Uvoz
Obim uvoza krompira u Rusiju ove sezone je povećan u odnosu na prethodnu, ali još ne možemo reći da oni vrše pritisak na tržište.
Tako je u januaru naša zemlja uvezla 6 hiljada tona krompira, od čega je 4,5 hiljada tona iz Belorusije, 634 tone iz Egipta. Dakle, treba napomenuti da je kanal nabavke za rani egipatski krompir otvoren ranije nego inače (zbog činjenice da maloprodajni lanci nisu bili sigurni da će na tržištu biti dovoljno visokokvalitetnih ruskih proizvoda). U februaru je obim uvoza već narastao na 25 hiljada tona, od čega je 18070 tona došlo iz Egipta. Republika Bjelorusija je u Rusiju poslala 4684 tone konzumnog krompira i 204 tone sjemenskog krompira.
U Rusiju je u aprilu uvezeno znatno više sjemenskog krompira: 670 tona, od čega 286 tona iz Bjelorusije i 180 tona iz Finske. A ukupan obim uvoza krompira (uključujući i komercijalni) dostigao je 100 hiljada tona.
Glavni protok sjemenskog materijala počeo je tek u maju. Istovremeno, serije proizvoda iz Finske, Nemačke i Škotske su dopremane u zemlju „zelenim koridorom“, bez video uzorkovanja, a krompir iz Holandije, Poljske i Francuske prošao je sve faze ispitivanja u skladu sa propisima Rosselkhoznadzora. .
Ukupan obim sjemenskog krompira koji stiže u Rusiju iz drugih zemalja za sezonu sadnje 2021. trenutno je nepoznat. Ranije su poljoprivredni proizvođači konkurisali za uvoz od 19 hiljada tona, ali verujemo da će u stvarnosti obim otkupa ostati na prošlogodišnjem nivou (9 hiljada tona) ili će biti nešto manji. Ali prerano je donositi zaključke; mnoge igre su još na putu.
Završavajući razgovor o uvozu sjemena, još jednom ću istaći stabilan trend: sa svakom novom sezonom zalihe izvornog materijala (uglavnom minigomolja; mikrobiljke je ipak malo teže uvoziti) sve više uzimaju maha.
Planovi sletanja
Prema procjenama Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije, 2021. godine za krompir će u industrijskom sektoru biti izdvojeno oko 290 hiljada hektara. Podsjetimo, prošle godine, prema prognozama, krompir je trebao zauzimati 280 hiljada hektara, a u stvari, berba je obavljena sa 266 hiljada hektara. Ako za poređenje koristimo najnovije podatke, povećanje će biti 25 hiljada hektara.
Prvih pet u pogledu očekivanih površina uključuje Brjansk (27 hiljada hektara); Tula (20 hiljada hektara); Nižnji Novgorod (13,8 hiljada hektara); Moskovskom (13,6 hiljada hektara) i Sverdlovskom (13 hiljada hektara) regionima.
Istovremeno, napominjemo da je većina velikih poljoprivrednih gazdinstava ove sezone odlučila da ne radi radikalne promjene u svojim programima krumpira: neka su napustila isti obim uzgoja, neka su neznatno smanjila površine, nadajući se da će smanjenje kompenzirati korištenjem modernih tehnologije.
Uzimajući ovo u obzir, možemo izvući preliminarni zaključak da se ove godine neće dogoditi naglo povećanje površina pod krompirom (o čemu se mnogo pisalo i strahovalo).
Porast interesovanja za kulturu primećuje se uglavnom u onim regionima gde se prerađivačka preduzeća pripremaju za otvaranje (ili povećavaju kapacitete). Više krompira se sadi, na primer, u Novosibirskom regionu, gde je u toku izgradnja fabrike za proizvodnju PepsiCo čipsa; u regiji Lipetsk, gdje će Belaya Dacha Farming pustiti u rad drugu liniju za proizvodnju pomfrita (povećanje obima prerade sirovina za 100 hiljada tona godišnje).
Očigledno je da će procesori i dalje služiti kao pokretači razvoja industrije. Na redu je oblast Tula, gde će u narednim godinama biti pokrenute fabrike za proizvodnju pomfrita (McCain Foods Rus) i pahuljica (IP M.Ž. Avetisjan).
Vrijeme
Do sredine maja većina regiona je iskusila ozbiljno zaostajanje u stopama sadnje. Mnogi su na teren izašli sa dve nedelje zakašnjenja, jer vremenske prilike početkom maja nisu bile baš najpovoljnije (u centralnim regionima i Povolžju bilo je značajnih padavina i zadržale su se niske temperature).
S druge strane, brojne kompanije su uspjele iskoristiti dvonedjeljno kašnjenje da dobiju dozvolu od Rosselkhoznadzora i organiziraju logistiku za glavne serije sjemena.
Sada se radi na cijeloj zemlji. Prema operativnim podacima upravnih organa agroindustrijskog kompleksa konstitutivnih entiteta Ruske Federacije, do 21. maja u poljoprivrednim preduzećima i seljačkim (farmskim) gazdinstvima krompir je zasađen na 159,5 hiljada hektara (ovo je 54,9% područje prognoze). Istovremeno, u nizu regija hladno vrijeme je ustupilo mjesto nenormalnim vrućinama (10-12 °C toplije od normalnog). Ali budući da na većini teritorija još uvijek ima dovoljno vlage u obradivom sloju, ovaj hir prirode ne predstavlja prijetnju budućoj žetvi. U budućnosti, u centralnim regionima Rusije, meteorologi obećavaju izmjenu umjereno toplog vremena s kratkotrajnim kišama, što će doprinijeti optimalnom razvoju usjeva.
Generalno, one kompanije koje su brzo završile sadnju zauzele su dobre startne pozicije u trci za žetvu.
Sorte
Kada govorimo o izboru sorti od strane poljoprivrednih proizvođača, oslanjamo se na podatke Ruskog poljoprivrednog centra iz 2020. godine, ali u novoj sezoni nisu zabilježene suštinske promjene.
Kao i do sada, najveći deo ruske površine krompira (57%) u komercijalnom sektoru zauzima 10 sorti, od kojih je 9 strana selekcija. I to unatoč činjenici da su 494 sorte trenutno registrirane u Državnom registru. Ukupno, prema rezultatima sjetvene kampanje 2020. godine, poljoprivredni proizvođači su za sadnju koristili 169 sorti sjemenskog materijala. Poređenja radi, u Državnom registru su u 2018. godini upisane 423 sorte, od kojih su poljoprivredni proizvođači tražili 177. Odnosno broj sorti raste, a interesovanje poljoprivrednika za nove proizvode opada, one koje su dosad testirani godinama uzgoja ostaju na listi lidera.
Među pozitivnim trendovima treba izdvojiti smanjenje upotrebe necertificiranog krompira: u 2018. godini za sadnju je utrošeno 264 hiljade tona neklasnog sjemena (33% ukupne količine), a 2020. godine – 221 hiljada tona (29 %). Glavni razlog: upotreba sertifikovanog sjemenskog materijala postala je preduslov za dobijanje subvencija.
Izgledi za rast
Ukoliko se vremenski uslovi budu povoljni tokom sezone, obim žetve krompira u komercijalnom sektoru dostići će uobičajeni nivo od 7-7,5 miliona tona. A sa stanovišta stručnjaka Unije krompira, ova količina proizvodnje možda neće biti dovoljna, a u budućnosti, održavanje proizvodnje na istom nivou prijeti zemlji nestašicom krompira.
Prema Rosstatu, stopa pada bruto žetve - zbog odbijanja Rusa da uzgaja usjeve na privatnim parcelama - stalno raste. Između 2000. i 2015. godine, godišnje smanjenje je ostalo na 600 hiljada tona. Od 2015. godine od ukupnog iznosa naknada već je odbijeno milion tona.
Ako se zadrži trenutna stopa gubitka, obim sakupljanja u sektoru privatnih domaćinstava do 2026. neće premašiti 6,7 miliona tona (2020.: 12,7 miliona tona).
A prema predviđanjima stručnjaka, do sada će samo prerađivačka preduzeća potrošiti najmanje 3 miliona tona sirovina (trenutno 1,6 miliona tona). Jedini način da se spriječi nestašica krompira je povećanje proizvodnje. Godišnji rast površine u zemlji trebao bi biti najmanje 5%. Pod ovim uslovom, do 2026. godine krompir će zauzimati oko 376 hiljada hektara, a obim bruto žetve u robnom sektoru dostići će potrebni nivo od 11,6 miliona tona.
Vrijeme će pokazati hoće li vlasti i predstavnici industrije poslušati mišljenja stručnjaka, ali za donošenje ključnih odluka ostalo je vrlo malo vremena.
Policajac