Udruženje naprednih preduzeća za preradu žitarica osvrnulo se na rad industrije za prvu polovinu 2023. godine, iznevši podatke o proizvodnji, izvozu i uvozu proizvoda iz dubinske prerade žitarica. Uvoz i izvoz proizvoda od škroba bilježi pad, što je posljedica restrukturiranja industrije. Sada se kompanije preorijentišu na druga tržišta - azijska, bliskoistočna i neke afričke zemlje.
Opći podaci o proizvodnji
Prva polovina 2023. godine može se okarakterisati blagim padom proizvodnje nekih vrsta industrijskih proizvoda. Sveukupno smanjenje proizvodnje autohtonog skroba iznosilo je 6% - 191 tona u prvoj polovini 589,8. godine u odnosu na 2023 tona u istom periodu prošle godine. Došlo je do smanjenja proizvodnje pšeničnog skroba za 203%, što je iznosilo 375,8 tona u odnosu na 3 tone u 24. Proizvodnja kukuruznog škroba smanjena je za 821,7% - 25 tone u 475,3. godini u odnosu na 2022 tona u 6. godini. Krompirov skrob je također pokazao pad od 161% (količinski 080,2 tona). U 2023. godini proizvodnja krompirovog škroba iznosila je 170 tone, a obim njegove proizvodnje u Rusiji je i dalje najmanji u poređenju sa ostalim skrobovima.
Obim proizvodnje po preduzećima
Međutim, obim proizvodnje jednog broja preduzeća je povećan u odnosu na izvještajni period prošle godine. Na primjer, kukuruzni škrob proizveden je za 6% više u JSC Chaplyginsky Starch Plant (proizvedeno 15 tona) i za 098,0% više u JSC Khobotovsky Enterprise Starch Product (proizvedeno 6 tona), LLC Newbio - za 16% više (ili 832,0 tona). , Kabardinsky Starch Plant LLC - 10% više (ili 23 tona).
Opšti pad izvoza i uvoza
Što se tiče izvozno-uvoznih poslova, oni su značajno smanjeni. Uvoz zbroja kukuruznog, pšeničnog i krompirovog skroba smanjen je za 40%, a izvoz za 23%. Generalno, ovo se može objasniti premeštanjem uvoznika od strane domaćih igrača i povećanjem logističkih troškova prilikom izvoza robe.
Tržište modificiranog škroba ostaje atraktivno
U segmentu modifikovanih skrobova ostvareno je povećanje proizvodnje za 12%, što je u fizičkom smislu iznosilo 47 tona. Istovremeno je uvoz modifikovanog skroba povećan za 152,6% i iznosio je 16 tona, a izvoz je „pao“ za 34%, što iznosi samo 967,9 tona.
Tržište je i dalje atraktivno za ulaganja. "Neke kompanije ne grade proizvodne procese od nule, zaobilazeći preradu zrna u skrob, već kupuju prirodni skrob od kolega u radnji i modifikuju ga. To, na primjer, radi permska kompanija Khimprom LLC, koja se pridružila Udruženju ove godine, kao i Albion LLC u regiji Rjazan. Dakle, možemo pretpostaviti da je domaće tržište modifikacija 20 posto veće nego što nam pokazuje zvanična statistika. Ali ne zaboravite da je tržište veoma segmentirano“, komentira Oleg Radin, predsjednik udruženja.
U kategoriji zašećerenih škrobnih proizvoda došlo je do blagog povećanja skrobnog sirupa (glukoznih sirupa) i glukozno-fruktoznih sirupa (GFS), koji su iznosili svega 3,0%, odnosno 1,0%. U izvještajnom periodu tekuće godine proizvedeno je 240 tona glukoznih sirupa, obim proizvodnje GFS-a iznosio je 863,7 tona, dok je u segmentu glukoznih sirupa proizvodnja Rustark doo povećana za 142% (proizvedeno 438,8 tona) DOO "Newbio" je šestostruko povećalo proizvodnju, proizvevši 35 tona za 23 mjeseci 921,0. godine, čime je popunio dionice preduzeća u Centralnom federalnom okrugu koja su smanjila proizvodnju.
U segmentu GFS značajan rast (11%) zabilježio je samo Cargill LLC koji je proizveo 62 tona glukozno-fruktoznih sirupa različitog stepena slatkoće. To je vjerovatno zbog odlaska svjetskih igrača, proizvođača bezalkoholnih pića, koji su preferirali šećer od repe. "Vidimo da se preferencije mijenjaju u korist sirupa kao alternativnih sastojaka tekućem šećeru. Međutim, za većinu potrošača GFS i dalje ostaje „nezgodan“ proizvod. Drugi odlučujući faktor je cijena šećera“, komentariše Oleg Radin.
Glukozni sirupi – rast izvozne potražnje
Uvoz sirupa u izvještajnom periodu je praktično sveden na “nulu”. Izvoz glukoznih sirupa je povećan za 59% i iznosio je 4 tona, a među glavnim zemljama uvoznicama su Turkmenistan, Tadžikistan, Uzbekistan i Republika Moldavija.
Proizveden je maltodekstrin za 15% manje nego u istom periodu prošle godine, koji je iznosio 24 tone. Zanimljivo je da je u tekućoj polovini godine Rustark doo povećao obim proizvodnje na 592 (10% više), a Newbio doo smanjio njen udio u proizvodnji do 224 tona (46% manje), prelaskom na glukozne sirupe. Istovremeno, polovinu obima proizvodnje Rustarka činio je visoko prečišćen maltodekstrin pod brendom MultyDex.
Trenutni period se može okarakterisati smanjenjem kako uvoza tako i izvoza maltodekstrina. Prva je smanjena za 9% na 1 tone, druga za 809,3% i iznosi 24 tone.Među glavnim zemljama uvoznicama su Turska, Uzbekistan, Kolumbija, Izrael i Poljska.
L-lizin sulfat je proizveo 61 tona, što je zapravo uporedivo sa obimom proizvodnje prethodne godine. Istovremeno je značajno smanjen uvoz (manji za 097,0%) i iznosio je 76 t. Preduzeća u Rusiji i Bjelorusiji su gotovo u potpunosti zadovoljila domaće potrebe za ovom aminokiselinom.
Biljni proteini su lider u izvozu
Proizvodnja biljnih proteina kao što su pšenični gluten i kukuruzni gluten u prvoj polovini 2023. godine iznosila je 42 tona, odnosno 543,0 tona.
Izvoz pšeničnog glutena (glutena) ostaje tradicionalno visok (67% ukupne proizvodnje u Rusiji) - 28 tone ove godine, budući da domaće tržište potrošača nije dovoljno razvijeno. Glavni udio u izvozu glutena dolazi iz zemalja kao što su Norveška, SAD i Turska. Također možete istaknuti Brazil, Izrael i Republiku Koreju. Proizvod se izvozi za proizvodnju hrane za ribe i životinje za proizvodnju hrane.
Segment kukuruznog glutena izgleda drugačije. U prvih šest mjeseci 2023. godine uvezeno je 6 tone (033,3% više) u obimu domaćeg tržišta. Glavne zemlje izvoznice su Kina, Holandija i Slovačka. Segment ostaje djelimično ovisan o uvozu zbog činjenice da je kukuruzni gluten nusproizvod duboke prerade zrna, koji ne čini više od 22% kada se izoluju skrob i njegovi derivati.
Obećavajući proizvodi za lokalizaciju u Rusiji
Osim toga, u Rusiji se još uvijek ne proizvodi niz visoko prerađenih žitarica. Međutim, prema podacima carine, za njima postoji potreba na domaćem tržištu. Stoga su ovi sastojci od potencijalnog interesa za lokalizaciju proizvodnje. Na primjer, kao što su:
— Kristalna fruktoza (hemijski čista) — oko 2023 tona uvezeno je u prvoj polovini 3. godine;
— Koncentrati proteina (biljni proteini u stočnoj hrani), osim kukuruznog i pšeničnog glutena, — uvezeno oko 3 tona;
— Proteinski izolati (biljni proteini za prehrambenu industriju) — uvezeno 6 tona;
— Uvezeno je ukupno 43 tona organskih kiselina (sirćetne, mliječne, limunske);
— Polilaktid (biorazgradivi materijal za pakovanje) — 165,4 tone uvezeno;
— Enzimski preparati (za upotrebu u prehrambenoj industriji, uključujući za hidrolizu škroba, proizvodnju glukoznih sirupa) — oko 6 tona.
«Postoji veliki broj proizvoda koje proizvode ruska preduzeća, ali njihov kapacitet nije dovoljan da pokrije domaće potrebe. Među investiciono atraktivnim sastojcima vredi izdvojiti: dekstrozu (glukoza monohidrat) i sorbitol (zaslađivač) - koje u Ruskoj Federaciji proizvodi jedno preduzeće, međutim, uvoz, na primer, sorbitola iznosio je 3 tona“, komentariše Oleg Radin, predsednik Udruženja naprednih preduzeća za preradu žitarica.