Radovi na čišćenju su počeli u gotovo svim regijama zemlje. To znači da tema organizacije skladištenja žetve ponovo postaje posebno aktuelna. Pozivamo vas da obratite pažnju na jednu od najperspektivnijih modernih tehnologija.
Tehnologija skladištenja krumpira i luka u plinovitom okruženju korištenjem prirodnog inhibitora rasta etilena razvijena je u Engleskoj prije više od 20 godina.
Trenutno se Restrain tehnologija uspješno koristi u više od 40 zemalja širom svijeta. Njegova implementacija omogućava poljoprivrednim proizvođačima da produže rok trajanja konzumnog, sjemenskog, čipsanog krompira, kao i luka, zadržavajući visok kvalitet proizvoda i garantujući njihovu potpunu ekološku sigurnost.
Aplikacija
Tehnologija zadržavanja koristi se pri skladištenju stolnog krumpira: zahvaljujući djelovanju etilena, gomolji ostaju u savršenom obliku do sljedeće žetve.
Upotreba ove tehnologije pri skladištenju sjemenskog krumpira je vrlo efikasna: tretman etilenom pri određenim temperaturnim uvjetima dovodi do povećanja broja klica na krtolama.
Etilen se uspješno koristi u skladištenju čipsa i pomfrita: plin je jeftinija i sigurnija alternativa hlorprofamu.
Ograničenje tehnologije također pomaže u značajnom smanjenju gubitaka luka u skladištu. Stalno održavani gasoviti medij sprečava razvoj bolesti; lukovice su zaštićene od klijanja. Osim toga, sam proizvod koji je tretiran etilenom ne sadrži nikakve toksične spojeve i, prema tome, apsolutno je siguran za konzumaciju (što je vrlo važno, obzirom da se luk često koristi u sirovom obliku).
Iskustvo u upotrebi u Rusiji
Aleksandar Firsov, direktor proizvodnje, grupa kompanija Dmitrov Vegetables
– Akcionarsko društvo Agrofirma Bunyatino (dio grupe kompanija Dmitrovskie Vegetables) već više od pet godina koristi tehnologiju Restrain za skladištenje konzumnog krompira raznih sorti. Prvih godina zapremine skladištenja nisu prelazile 3 tona. Danas, koristeći Restrain tehnologiju, skladištimo oko 000 tona ili 12% ukupne količine proizvoda za ultra dugotrajno skladištenje (000 mjeseci - do 60. jula). Ovaj krompir ne gubi na kvalitetu i kulinarskim svojstvima, što ga omogućava da se koristi za prodaju u trgovačkim lancima i za preradu (ljušteno i vakumirano povrće).
Maksimalni mogući rok trajanja krompira po ovoj tehnologiji, uz sve uslove (temperatura, vlažnost), je od 9 do 11 meseci. Njegova implementacija je posebno važna za preduzeća koja se bave preradom krompira, jer mladi krompir nema visok sadržaj suvih materija i „voden“.
Ništa manje obećavajuća je upotreba Restrain tehnologije na sjemenskom krumpiru. Gomolji pohranjeni u etilenskom okruženju daju ujednačene, prijateljske izdanke na poljima, a povećanje količine stabljika po hektaru omogućava uštedu sadnog materijala i do 15-20% (u zavisnosti od sorte).
Općenito, tijekom godina korištenja mogu se primijetiti samo pozitivni aspekti Retrain:
— proizvodi ne mijenjaju okus;
— mogućnost skladištenja specijalnih sorti na temperaturama 6-8 0C;
— stabilno skladištenje bez klijanja krtola u „toploj“ zimi i kasnom proleću;
— smanjenje gubitaka tokom skladištenja;
— jednostavnost održavanja (stabilan rad);
— pouzdanost.
Alexey Zhuravlev, generalni direktor LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Dvije godine koristimo opremu za ograničenje. U etilen atmosferi čuvamo sjemenski krumpir visokih reprodukcija: prva generacija polja i super-super elita.
Restrain tehnologija pomaže nam da riješimo dva problema odjednom.
Prvo, uz njegovu pomoć, krompir ne klija prije vremena koje nam zatreba. Ovo je važno za nas.
Činjenica je da se krompir u LLC "Agrocenter" Korenevo "uzgaja na poljima koja se nalaze u nizini Meshchera, a ta se zemljišta razlikuju po bliskoj pojavi podzemnih voda. Slijetanje počinjemo najkasnije 10-15. Maja. Ali u moskovskoj oblasti već u aprilu po pravilu je vreme toplo, a mi nismo mogli da održimo takvu temperaturu u skladištu (koje nije opremljeno rashladnom jedinicom) da krompir ne bi klijao. Nakon što je oprema za ograničenje postavljena u trezor, riješili smo ovaj problem.
Drugo: nakon što isključimo instalaciju (dvije sedmice prije sadnje), gotovo se svi „uspavani“ klice probude u gomoljima krumpira. To nije uvijek slučaj kod tradicionalnog skladištenja. Štoviše, postoje sorte s apikalnom dominacijom, takvi gomolji obično imaju samo jedan ili dva klica, a uvijek postoji rizik od pucanja prilikom sadnje. Sada gubitak malog dela izdanaka ni na koji način neće uticati na rezultat.
Također napominjem da porast broja klica vodi do porasta broja stolnjaka: gomolji uskladišteni pomoću etilenske tehnologije tvore pet do šest (a ponekad i do osam) stolnjaka. Kao rezultat toga, povećava se prinos, što nas raduje ne samo nama, već i svim kupcima LLC preduzeća Agrocenter Korenevo: sjemenski krumpir prodajemo velikim preduzećima, poljoprivrednim gospodarstvima i amaterima.
Uzimajući sve ovo u obzir, ove godine planiramo nabavku još jedne Restrain jedinice i ugradnju u drugo skladište krompira.
Zvanični dobavljač opreme i tehnologije Retrain u Rusiji je PEYA AGRO LLC.
127411, Moskva, Dmitrov autoput, 157, bld. 11, od. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Daniel Ravich
+7 920 591 18 35 E-mail: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov
+7 964 701 60 99 E-pošta: santalov@peja.ru
O pravima reklame