Nova sorta luka Sunions, koja ne izaziva suze, nominovana je za nagradu Fruit Logistica Innovation Award, prenosi portal AgroBusiness.
Prema BASF-ovim oplemenjivačima, za razvoj ove sorte bilo je potrebno više od 35 godina.
Sunions nije genetski modificiran proizvod i uzgojen je kroz program prirodnog ukrštanja. Za razliku od bilo koje druge sorte, svakim danom postaje sve slađi. Hlapljiva jedinjenja sadržana u sijalici odgovorna su za suzenje i opor okus. Količina ovih spojeva u luku drugih sorti ostaje nepromijenjena ili se vremenom povećava. U Sunions sijalicama njihova koncentracija je smanjena kako bi se stvorio sladak i blag okus koji ne izaziva suze.
Sunions je dobio mnogo pozitivnih povratnih informacija od potrošača u testovima koje je proveo Leatherhead Food Research. Stručnjaci smatraju da proizvod ima dobre šanse da osvoji nagradu Fruit Logistica Innovation Award na istoimenoj izložbi u Berlinu u aprilu ove godine.
Ideja za ovu sortu nastala je prije više od 35 godina kada je BASF-ov uzgajivač Rick Watson želio stvoriti slatki luk koji bi se mogao prodavati tokom zimskih mjeseci, direktno u prodavnici povrća.
Sorta je certificirana bez suza u testovima koje su proveli BASF-ov laboratorij za senzore sjemena povrća i Državni univerzitet Ohajo. Trenutno se uzgaja samo u Nevadi i Washingtonu. Okus mu je konstantno sladak, mekan i hrskav.