Uvjeti za uzgoj krumpira u Ruskoj Federaciji primjetni su raznovrsnom raznolikošću. Logično je da su najuspješnije sorte u državi one koje odlikuje najveća plastičnost i mogu se uspješno uzgajati u različitim regijama.
Anastasija Borovkova, dr. Sc. s. Sci., Voditelj krumpira, njemačka udruga za sjeme
Uprkos nedavno raširenom mišljenju o smanjenju potrošnje krumpira kod stanovnika Rusije, Rosstat svjedoči suprotno. Na primjer, 1990. potrošnja krumpira po glavi stanovnika iznosila je 106 kg, 2000. godine - 118 kg, a 2016. godine - 113 kg. Odnosno, krompir je i dalje "drugi hljeb" i čvrsto zauzima svoje mjesto kako na policama s hranom i stolovima Rusa, tako i na poljima seoskih radnika.
Prema podacima AB Centra, u 2017. godini krompir u komercijalnom sektoru uzgajao se na površini od 299,9 hiljada ha u osam saveznih okruga i u 78 regija. Nije li ovo pokazatelj široke geografije gajenja kulture? Naravno, da, pogotovo ako pogledate kako su površine pod usjevima preraspodijeljene u posljednjih sedam godina.
Generalno, dinamika površina pod krompirom od 2010. do 2017. godine nije tako ružičasta: u Rusiji su se u tom periodu površine smanjile za 16,2%, u Volžanskom saveznom okrugu dogodile su se kolosalne promjene - minus 50,7%, Sjevernokavkaski savezni okrug je prestao saditi krompir na više od 32% prethodno korišćenih površina.
Ne toliko, ali ipak su područja u Centralnim, Južnim, Sjeverozapadnim i Dalekim istočnim regijama opala - za 10,8; 7,0; 3,3; 2,0%. Istovremeno, Uralska i Sibirska direkcija za razvoj daleko su napredovala u poređenju sa ostatkom, dodavši 18,6 i 50,4% površine pod „drugim kruhom“.
Krompir je zakoračio daleko u prethodno atipične i "oštre" regije. To je dijelom posljedica klimatskih promjena i njegovog zagrijavanja, ali, u većoj mjeri, po mom mišljenju to je zasluga uzgajivača: pojavile su se sorte koje mogu uspješno rasti u takvim uvjetima.
Napokon, zadatak uzgajivača je upravo ovaj: kombinirati sve čimbenike (prirodne i tržišne) i izvesti sortu koja je maksimalno prilagođena regionalnim uvjetima, što daje ne samo visok prinos, već i udovoljava suvremenim zahtjevima tržišta - to jest, odlikuje se lijepom svijetlom bojom kore, površnom pojavom očiju , prikladnost za pranje i čišćenje, otpornost na mehanička oštećenja i potamnjenje nakon čišćenja, s dugim vremenom čuvanja bez gubitka kvalitete.
U prilog tome možemo navesti podatke o bruto prinosu u komercijalnom sektoru, pokazatelji su se gotovo udvostručili: sa 3388,0 na 6737,6 hiljada tona od 2010. do 2017., uprkos smanjenju zasijane površine.
Uvođenje napredne tehnologije i moderne tehnologije, uporaba novih sorti omogućava vam dobivanje usjeva različitog nivoa u količini i kvaliteti.
Glavni pokazatelj tehnološkog razvoja biljarske industrije, kombinirajući utjecaj iskorištenih biljnih sorti, mineralnih i organskih gnojiva, sredstava za suzbijanje bolesti i štetočina, je prinos usjeva.
Njemačka sjemenska alijansa (GAW), čiji je dioničar njemačka tvrtka za uzgoj sjemena SOLANA (Solana), godišnje isporučuje sjemenski krumpir iz Evrope na tržište Rusije, a u našoj zemlji proizvodi i sjeme više od 20 godina. Sa širokom mrežom demonstracijskih testova i komercijalne proizvodnje širom Rusije, možemo pouzdano reći kako se sorte SOLANA ponašaju u različitim tlo i klimatskim uvjetima.
U fig. 1 prikazuje prosječni prinos za 2016-2017. Sa prosječnim urodom u Rusiji od 236 kg / ha, pet od 14 sorti pokazalo je prinose dvostruko veće od ovih pokazatelja (Labella, Red Lady, Koroleva Anna, Laperla, Lilly).
Vođa pokusa bila je rana sorta Laperla - 575 c / ha. Prinos ostalih sorti kretao se od 385 do 448 kg / ha. Čak i "veterani" portfelja Zekura i Rosara ne gube svoje pozicije, prinos im je bio 396, odnosno 434 c / ha.
Ako ovu kulturu potražuje tržište, kako to poljoprivrednik može uzgajati uz maksimalnu ekonomsku efikasnost? Ovdje je važan integrirani pristup. Nema suvišnih elemenata u tehnologiji, a svaki od njih daje svoj doprinos „svinje“ useva i, na kraju, profita.
Prema riječima direktora Odjeljenja za biljnu proizvodnju, mehanizaciju, hemikalizaciju i zaštitu bilja Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije P.A. Čekmareva, uloga sorte i visokokvalitetnog sjemenskog materijala je velika, njen doprinos usjeva procjenjuje se na 20%.
U 2017. godini udio ratarske proizvodnje od upotrebe sjemena novih sorti iznosio je 603 milijarde rubalja (24%). Ostali elementi nisu ništa manje važni: rezultat proizvodnje ovisi o opremi i tehnologijama za 25%, o gnojivima i sredstvima za zaštitu bilja - za 23%, o tlu i klimatskim uslovima - za 20%, o plodoredu - za 12%.
Čitav kompleks faktora i stepen njihovog doprinosa konačnom rezultatu - prinosu - može se pratiti na sl. 2, što pokazuje prosječni prinos za sorte krompira SOLANA testirane u ovim regijama 2017. godine.
Sezona 2017. pokazala se teškom te je u većini regija obilježeno dugotrajno hladno proljeće koje je dovelo do kasnog slijetanja i dugih izdanaka. Ljeto se također nije razlikovalo po povoljnim vremenskim uvjetima, višak vlage na dugim temperaturama ispod klimatske norme ostavio je svoj trag na formiranje usjeva.
Čišćenje u mnogim dijelovima zemlje bilo je komplicirano i stalnim kišama. Istodobno, u regijama koje su vodeće u oblastima pod krompirom - Bryansk, Nižnji Novgorod, Tula, Sverdlovsk regije - dobiven je maksimalan prinos: 625 c / ha, 528 c / ha, 530 c / ha, 525 c / ha. Farme u ovim regijama, koristeći napredne tehnike i tehnologije, kompetentno radeći sa đubrivima i sredstvima za zaštitu bilja, uspjele su efikasno realizirati potencijal sorti. Maksimalni prinos naše ocjene testa - 646 c / ha - postignut je u Republici Ingušetiji, gdje su poljoprivrednici najtačnije primjenjivali sortne poljoprivredne tehnike, slušajući preporuke uzgajivača i kombinirajući sve aspekte tehnologije u jedinstvenu cjelinu.
Od 400 do 500 c / ha dobiveno je u Moskvi, Tambovu, Voronježu, Oriolu, Kursku, Čeljabinsku i Rostovu. Od 300 do 400 c / ha - u regijama Kurgan, Pskov, Belgorod, Ulyanovsk, republikama Tatarstan, UdmurTiya, Baškortostan, Stavropoljski teritorij.
Prinos tržišnog krumpira u 2017. godini u Rusiji je u prosjeku iznosio 236 kg / ha. Je li ovo dovoljno da profitira farma? Kao što pokazuju proračuni (tablica 1), kada se koriste napredna suvremena oprema i tehnologije za proizvodnju krumpira na površini od najmanje 100 hektara (90 hektara trgovinskog krumpira i 10 hektara sjemena), projekt će se isplatiti u roku od pet godina s prinosom komercijalni krompir 500 c / ha, smanjenje produktivnosti od samo 50 c produžava povrat do 7 godina. Prosječni prinos u Ruskoj Federaciji prijeti poljoprivrednicima značajnim gubicima.
Sjećam se još jednom složene kampanje, želim završiti citatom mudrog teologa Halforda E. Luccocka: „Niko ne može sam svirati simfoniju. Da biste to učinili, potreban vam je cijeli orkestar "... A koja će violina biti vodeća u ovom orkestru, ovisi o vama.