Stručnjaci kompanije August, jednog od najvećih ruskih proizvođača hemijskih sredstava za zaštitu bilja, naveli su najprofitabilnije masovne poljoprivredne kulture, kao i glavne prijetnje žetvi ovih usjeva ove sezone. Najprofitabilnijim kulturama za poljoprivrednike danas se smatraju gajenje žitarica, suncokreta, uljane repice, uljanog lana i kukuruza. Istovremeno, glavni zadatak ostvarivanja profita nije smanjenje troškova poljoprivredne proizvodnje, već povećanje prinosa.
Žitarice. Već nekoliko godina, vrijeme i usjevi koji zavise od njih ostavljaju mnogo želje u Evropi i Sjedinjenim Državama. Svjetski centri za proizvodnju žitarica pate od deficita padavina. Na globalnom tržištu žitarica, cijene i stabilna potražnja ostaju visoki - u tolikoj mjeri da su po marži ove kulture sada pretekle dugogodišnjeg neospornog lidera - suncokret.
„U međuvremenu, u Rusiji su prinosi žitarica prilično visoki“, napominje Dmitrij Belov, šef odjela za razvoj proizvoda kompanije Avgust. „Različitost zemljišno-klimatskih zona ide nam u prilog: na primjer, imamo centralnu Rusiju i, posebno, centralno-crnozemlje, gdje sada praktično nema ograničavajućeg faktora vlage, za razliku od, recimo, južnih regija.
To ne znači da se problemi neće pojaviti 2021. godine, iako su neki stručnjaci, uključujući i analitičku službu američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), prognozirali još jednu rekordnu žetvu pšenice za Rusiju. Tako je ovog proljeća u Centralnocrnozemskom regionu, zbog sušne jeseni i lošeg prezimljavanja ozimih usjeva, udio „izgubljenih“ površina bio visok. Na primjer, na nekim farmama u regiji Voronjež, 100% polja je moralo biti ponovo zasađeno proljetnim usjevima. Zbog snježne plijesni, gljivične bolesti koja pogađa biljke tokom dugog proljeća, neki ozimi usjevi su umrli na Altaju, Udmurtiji i Baškortostanu. Prilično rijetka bolest, sklerotinija, također se manifestirala u Udmurtiji, Baškortostanu i Mordoviji. S obzirom na ovu situaciju, može se pretpostaviti da cijene pšenice, raži i ječma neće padati u 2021. Dodatne prijetnje uključuju štetočine poput buvaca i žičara, a u nizu regija, zbog naglog povećanja prosječne dnevne temperature zraka, usjevi su zadobili termalne opekotine.
Suncokret. Unatoč postojećim mehanizmima regulacije cijena sjemena suncokreta, ono ostaje visoko marginalna kultura sa velikim izvoznim potencijalom. U 2021. godini planirano je za setvu oko 8 miliona hektara ove kulture, ali treba imati u vidu da je suncokretom presađen i mrtvi ozimi usevi. Tako se nastavlja trend povećanja površine pod njim u 2021. godini.
Poljoprivrednici nastoje zaštititi "zlatno cvijeće" koje obećava profit svom snagom - nije uzalud što se suncokret smatra vodećom kulturom u smislu napretka u korištenju sredstava za zaštitu bilja. “Međutim, bolesti kao što su fomoza i fomopsa, koje uzrokuju nekrozu biljnog tkiva, peronospora, trulež košnica, botritinijazu (sivu trulež) i sklerotinija, mogu pogoršati žetvu ove godine. Iako se ovo potonje pokazalo na ozimim žitaricama, mora se imati na umu da su za gljive roda Sclerotinia biljke domaćini suncokret, uljana repica i soja, a odgovarajuća struktura plodoreda doprinosi sve većoj incidenciji oštećenja usjeva. sklerotinijom”, kaže Dmitrij Belov.
Silovanje. U Rusiji kultura konzumiranja repičinog ulja za ishranu nije razvijena, za razliku od Evrope. Kina takođe spremno kupuje sve vrste biljnih ulja. Potražnja za repičinim uljem i dalje raste zbog povećanja globalne proizvodnje biodizela, a ulje repice kao sirovina je potrebno za proizvodnju tehničkih ulja i maziva, u proizvodnji kućne hemije i parfema. Sve ovo podržava status uljane repice kao visokomarže. U Rusiji se ozima repica sve više širi od juga ka sjeveru, gdje ima više vlage, uključujući i jesen, pa je shodno tome manji rizik od lošeg prezimljavanja usjeva. Površine pod proljetnom repicom također imaju tendenciju povećanja posljednjih godina.
“Međutim, ove godine je prinos uljane repice, a samim tim i dinamika rasta površine njenih usjeva, veliko pitanje. U brojnim regijama gdje je u početku bilo dovoljno vlage zbog snježnih padavina, polja su se ipak prebrzo osušila: snijeg se, kako kažu, pokazao „prazan“. Generalno, 2021. godine vremenske prilike mogu se smatrati glavnom prijetnjom uljane repice“, kaže Dmitrij Belov.
Uljani lan. U 2020. naglo povećanje otkupne cijene sjemena ove kulture iznenadilo je proizvođače. Uljarski lan bi se u bliskoj budućnosti mogao pokazati kao konkurent uljanoj repici – barem u onim zemljama gdje vremenski uslovi ne dozvoljavaju da se računa na njegove konstantno visoke prinose. Laneno sjeme i laneno ulje se sve više koriste u proizvodnji prehrambenih proizvoda širom svijeta, ali glavni faktor koji određuje rast cijena je korištenje lanenog ulja kao tehničke sirovine u industriji, a posebno boja i lakova.
Uljani lan se sije dosta rano, manje je podložan nepovoljnim vremenskim prilikama, a nedostatak vlage za njega nije tako destruktivan kao višak. Među bolestima koje mogu naštetiti usjevu 2021. treba istaknuti prije svega fuzarioznu uvenuću i pasmos lana – bolest koja značajno pogoršava kvalitet sjemena. U ranim fazama razvoja lana, žičane gliste takođe mogu ozbiljno ugroziti lan.
Kukuruz Popularnost "kraljice polja" je smanjena u južnim regionima Rusije, ali u regionu Centralne Crnozemlje danas je moguće dobiti visoke prinose ove kulture - oko 70 c/ha. Generalno gledano, površine pod usjevima rastu, uključujući i zbog potrebe za proljećnom sjetvom umjesto oštećenih ozimih usjeva. Izvozni potencijal kukuruza je izuzetno visok, tražen je i na domaćem tržištu, važan je i za stočarstvo.
„Po marži se posebno ističe kukuruz šećerac koji se koristi za konzerviranje: ima vrlo visoke otkupne cijene i često se uzgaja po ugovorima koji su prethodno sklopljeni sa proizvođačima. Stoga, svaka greška može biti skupa. Glavni objekti suzbijanja štetočina su pamučna buba, čije se gusjenice naseljavaju u klipove, nanose im nepovratna oštećenja i čine ih neprikladnim za upotrebu, kao i kukuruzna bušilica“, kaže Dmitrij Belov.
Kako napominju avgustovski stručnjaci, glavni zadatak poljoprivrednika u Rusiji danas je upravo povećanje prinosa, a ne smanjenje troškova proizvodnje, što je praktično izgubilo svoju izvodljivost. Za žetvu od 30 c/ha potreban je približno isti nivo troškova kao i za žetvu od 60 c/ha, međutim, trošak stotnog zrna u drugom slučaju se smanjuje, a marža se povećava. „Što je prinos veći, potreba za poljoprivrednim osiguranjem raste – od bolesti, korova i štetočina. A ruski poljoprivredni proizvođači danas se približavaju „zdravom minimumu“ troškova za uzgoj useva: više je verovatno moguće, ali manje definitivno nije moguće“, zaključuje Dmitrij Belov.