Ruski ekološki operater i ruski lanac restorana brze hrane "Vkusno - do tačke" pokrenuli su projekat reciklaže otpada. Od januara 2023. godine na ambalaži proizvoda lanca pojavit će se natpis koji poziva na odvojeno prikupljanje otpada. Prikupljeni materijali koji se mogu reciklirati bit će poslani na reciklažu.
“REO aktivno sarađuje sa kompanijama čije su aktivnosti u skladu sa principima održivog razvoja. Od 2023. godine mreža hrane u Moskvi će uključivati pozive za odvojeno prikupljanje otpada. QR kodovi će biti postavljeni na pakete hrane, klikom na koje će gosti moći da saznaju više o projektu i reformi smeća u našoj zemlji. Odvojeno prikupljeni otpad, kartonska ambalaža i čaše, biće poslat na reciklažu. Ovaj posao se odvija u sklopu izgradnje cirkularne ekonomije i formiranja novog modela ponašanja, ekološki prihvatljivijeg i svjesnijeg“, rekao je generalni direktor Denis Butsaev.
“Naš cilj kao dio naše strategije održivosti je implementacija rješenja za smanjenje, ponovnu upotrebu i recikliranje ambalaže i drugog otpada. Dosljednom implementacijom ove strategije zajedno sa ruskim ekološkim operaterom, uključujući naše partnere, dobavljače i milione naših gostiju širom zemlje, doprinosimo razvoju cirkularne ekonomije u Rusiji“, naglasila je Irina Korshunova, viši direktor za održivi razvoj lanac Vkusno, tačka"
“Tasty - period” nastoji da reciklira 4 frakcije: karton, iskorišteno ulje za prženje, kolač od kafe i uniforme.
Planirano je da se pilot projekat odvojenog prikupljanja otpada u halama „Tasty - period“, koji je već započeo u Moskvi, proširi na cijelu zemlju. Važno je da na ambalaži nema ostataka hrane i tečnosti, tako da sve ostatke hrane treba baciti i tečnost preliti u kontejner za mešani otpad.
Kompanija već godišnje pošalje na reciklažu najmanje 2500 tona kartona iz transportne ambalaže i oko 5000 tona ulja za prženje (poređenja radi, radi se o više od 80 cisterni), od čega se oko 3000 tona šalje na preradu u biodizel gorivo, a oko 2000 tona šalje se na preradu u sapun za pranje veša i maziva. Od 2022. godine prerada korišćenog ulja za prženje u biogorivo je u potpunosti lokalizovana i prvi put u Rusiji provode domaći partneri „Vkusno – period“.
Moskovska preduzeća testiraju i otklanjaju greške za sakupljanje tako korisnih vrsta otpada kao što je kolač od kafe, koji se može koristiti u različitim industrijama. U 2023. pilot projektu će se pridružiti i preduzeća „Vkusno-totka“ u Sankt Peterburgu.
Kako bi vratili maksimalnu količinu korišćene odeće i tekstila u privredni ciklus, moskovska preduzeća „Vkusno – period“ započela su pilot projekat transfera uniformi za reciklažu. Procedure skladištenja i odlaganja trenutno se testiraju i fino podešavaju.