U Rusiji se plastična mrežasta vrećica masovno koristi za transport poljoprivrednih proizvoda i njihovu maloprodaju. Ovu jeftinu i praktičnu metodu pakiranja farmeri su dugo voljeli, a danas joj ne postoji prava alternativa. Stoga je vijest o skoroj zabrani korištenja mreže zvučala kao grom iz vedra neba.
Sumnjiva inicijativa
U aprilu ove godine postalo je poznato da rusko Ministarstvo industrije i trgovine razmatra mogućnost zabrane prodaje plastičnih mrežastih kesa koje se koriste za pakovanje povrća i voća. Inicijativa dolazi od Javnopravne kompanije „Ruski ekološki operater“ (REO), koordinatora reforme prerade čvrstog komunalnog otpada.
„Glavni argument REO-a je teškoća odlaganja takve mreže“, objašnjava šef aparata Unije učesnika na ruskom tržištu krompira i povrća (Potato Union) Tatiana Gubina. – Prilikom prerade otpada on se obavija oko jedinica opreme za sortiranje i može dovesti do gašenja cijele linije. Takav problem zaista postoji, ali način koji je odabran za njegovo rješavanje je iznenađujući.
Pozivajući se na poteškoće sa obradom mreže, REO je kao alternativu predložio korištenje vrećica i folija od propilena i polietilena. Međutim, niko ne govori o zabrani iste mreže ako se koristi za transport poljoprivrednih proizvoda. Odnosno, očito ne govorimo o prelasku na ekološki prihvatljive vrste ambalaže ili novim mogućnostima za njegovu preradu.
„U motiviranju svojih prijedloga, REO se oslanjao na studiju koju je sproveo Institut za ekonomsku politiku Yegor Gaidar“, dodaje Tatiana Gubina. – Argumenti izneseni u njemu pokreću mnoga pitanja među stručnjacima u agroindustrijskom kompleksu i prerađivačima.
Nerazumijevanje problema
Kao odgovor na rastući talas negodovanja, generalni direktor REO Denis Butsaev uverio je javnost da su svi predlozi u fazi radne rasprave, a odluke će biti donete naknadno. A zabrinutost oko budućeg poskupljenja povrća prokomentarisao je na sljedeći način: „Izuzetno je teško razumjeti kako će prodaja krompira u rinfuzi, a ne u ambalaži, uzrokovati toliki rast cijene? Ako se roba prodaje po težini, onda uopće neće biti ambalaže, a roba bi trebala pojeftiniti.”
Ali u stvarnosti postoje preduslovi za rast cijena, a za praktičare su očigledni.
“Provedba ove inicijative će zaista dovesti do povećanja cijena, prije svega krompira”, uvjeren sam Tatiana Gubina. – Premium proizvodi, za koje su predviđene vrste ambalaže koje ne podliježu zabrani, neće poskupjeti. No, cijena krompira i povrća u segmentu „privrede“, koje je većina stanovništva prisiljena kupovati, barem će se udvostručiti ili će potpuno nestati s polica.
Prijedlog autora inicijative da se sve prodaje na veliko neprihvatljiv je ni za proizvođače ni za trgovačke lance. Poslednjih godina, usled otežanih vremenskih uslova, patio je kvalitet poljoprivrednih proizvoda. I poljoprivrednici imaju velikih poteškoća u prodaji malokalibarskog povrća.
“Na primjer, trgovci na prodaju prihvataju krompir u kategoriji “45+” samo ako je upakovan po 2,5-5 kilograma u mrežastoj vrećici”, napominje. Tatiana Gubina. – Isto važi i za male šargarepe, cveklu i luk. Lanci prodavnica neće prodavati takvo povrće po težini, već će ga proizvođači morati odvoziti na deponiju i gubitke nadoknaditi podizanjem cena za ostatak berbe.
Bez mreže, nigde
Prema riječima stručnjaka, polietilenske mrežaste vrećice u kojima se prodaju proizvodi od povrća zauzimaju mali udio na tržištu. Najpopularnija ambalaža u Rusiji ostaje mrežasta, dizajnirana da teži 25 kilograma i koja se koristi za transport. Onaj koji još ne planiraju zabraniti.
„U našim preduzećima mrežaste vreće se koriste kao potrošačka ambalaža, kao i za kratkotrajno skladištenje i otpremu poljoprivrednih proizvoda za prodaju“, kaže generalni direktor TN-Trade LLC i Tula Niva AD. Anastasia Sokolova.– U potonjem slučaju dolazi pakovanje od 25, 15 i 10 kilograma. Na ovaj način ispunjavamo obavezne uslove trgovinskih lanaca za nabavku krompira i povrća, navedene u ugovorima.
„Što se tiče logistike, ovo je najpovoljnija vrsta ambalaže, koju aktivno koriste hiljade farmi u Rusiji“, uvjerava šef odjela opreme za pakovanje kompanije Agrotrade Company LLC. Mihail Afarinov. – Što se tiče male ambalaže, poslednjih godina sve je popularnija mreža od 2,5 kilograma sa mogućnošću automatskog pakovanja 10 ovakvih vreća u jednu veliku. Koriste ga uglavnom veliki proizvođači koji rade s maloprodajom, a za njih je ovo prava prilika za prodaju proizvoda bilo kojeg kalibra.
„Prema našim proračunima“, kaže Tatiana Gubina, - od tri miliona tona robnog krompira, koji se godišnje prodaju kroz prodavnice u različitim regionima, od 25 do 40% su gomolji kalibra „45+“. Ovaj proizvod, kao i značajan dio berbe povrća otvorenog tla, može se prodavati samo zahvaljujući pakovanju u mrežastu vreću.
„Po obimu prodaje u trgovačkim lancima, poljoprivredni proizvodi upakovani u plastičnu mrežu su daleko vodeći“, napominje generalni direktor Zhniva doo. Victor Breev.– Čak iu velikim gradovima kao što su Moskva i Sankt Peterburg, potražnja za krompirom u „kućici“, „štipaljku“ ili papirnim kesama je minimalna. A na periferiji, na primjer, u Kazanu ili Elabugi, kupci uopće ne kupuju takvu robu, klasificiranu kao premium. Razlika u cijeni s "ekonomskom" klasom je ogromna, jer kilogram gomolja u mreži može koštati 20 rubalja, a u papirnoj ambalaži - oko 100.
Papir te neće spasiti
Teoretski, postoji alternativa mrežastoj vrećici, ali ko će je platiti? Svaki proizvođač nastoji smanjiti troškove, uključujući i pakovanje, a potrošači nisu zainteresirani za povećanje cijena robe.
"Ako govorimo o ekološkoj komponenti problema, onda bi najbolja zamjena za mrežicu bila papirna vreća", smatra on Mihail Afarinov.– Ali je mnogo skuplja od svih ostalih vrsta ambalaže zbog potrošnog materijala. Procijenite sami: cijena mrežaste vrećice za 2,5 kilograma krumpira je 2-3 rublje, "štipaljke" su 3,5 rubalja, "kuće" su 7-10 rubalja, papirne vrećice su od 15 rubalja i više.
„Naša kompanija je potrošila oko 100 miliona rubalja na kupovinu linije za pakovanje krompira u papirne kese“, kaže Victor Breev.– Vrlo mali broj preduzeća u Rusiji ima takvu opremu. Željeli smo povećati naše konkurentske prednosti i ući na tržište s asortimanom proizvoda u različitim vrstama pakovanja. Ali u stvari se pokazalo da cijena paketa premašuje cijenu njegovog sadržaja.
Ne zna se šta će idući put pasti na pamet reformatorima smeća. Stoga bi bilo dobro unaprijed se pobrinuti za alternativnu ambalažu za transport poljoprivrednih proizvoda.
„Koristimo i povratnu ambalažu – plastične kutije u koje se kvantiziraju proizvodi malog pakovanja“, dijeli svoje iskustvo Anastasia Sokolova. – Koliko znam, trgovci su svuda pokušavali da uvedu ovu praksu, ali većina dobavljača je ignorisala njihovu inicijativu. Bilo je i isporuka krompira u kantama i velikim zanatskim kutijama. Sve ove opcije su logistički nezgodne i neisplative jer ne dozvoljavaju da se vozilo potpuno utovari. Kao rezultat toga, troškovi isporuke su porasli na 50% i više. Osim toga, postoje problemi prilikom prihvatanja robe od strane kupca, jer u distributivnim centrima trgovinskih lanaca postoji celularno skladištenje i plasman robe.
Potreba za ažuriranjem opreme za pakovanje može biti veliki problem za poljoprivrednike. Zbog promjene situacije bit će potrebna značajna ulaganja u restrukturiranje tehnoloških procesa.
„Automatska mašina za pakovanje koja šije povrće u mrežastu vreću je najrasprostranjenija i najjeftinija“, napominje Mihail Afarinov. – Domaći proizvođači proizvode neophodnu opremu, koju mogu kupiti i poljoprivredna gazdinstva i mali poljoprivrednici. Ali kupovina uvoznih linija namijenjenih drugim vrstama pakovanja teško će im pogoditi džep.
„Oprema zaista ne nedostaje na tržištu“, potvrđuje Anastasia Sokolova. “Ali mnogi su već postavili linije za pakovanje i na njih su potrošena velika sredstva. U najgorem slučaju, jednostavno će stajati u mirovanju ili će se neke komponente morati mijenjati i vrijeme će se potrošiti na prilagođavanje mašina drugim materijalima za pakovanje.
Vrijedi borbe
U raspravu o temi koja je relevantna za agroindustrijski kompleks uključili su se i proizvođači hrane, za koje pakovanje može postati i ilegalno.
„Ruski farmeri i prerađivači prave planove za budućnost na osnovu mogućnosti prodaje proizvoda u plastičnoj ambalaži“, objašnjava Mihail Afarinov. – Oštra, kategorička zabrana će poremetiti njihov rad u godinama koje dolaze. Ovdje bi bilo primjerenije izmijeniti propise koji regulišu kako se obavezati proizvođač i kupac da takvu ambalažu vrate, kako je reciklirati i ponovno koristiti.
“Mislim da će poljoprivrednici biti zadovoljni ako im vlasti ponude neku vrstu alternative prije uvođenja zabrane”, smatra on Anastasia Sokolova. – Najmanje nekoliko opcija pakovanja, ali takve da su proizvedene u našoj zemlji, bile su jeftine i uvek bile na lageru.
„Po mom mišljenju, mrežaste vreće ne mogu biti zabranjene u bliskoj budućnosti“, siguran sam Victor Breev, – jer se bez toga ne može. Umjesto da se nepromišljeno ponašate i potkopavate rad cijele industrije, bolje bi bilo da se na državnom nivou organizira rad na zbrinjavanju i reciklaži plastike.
„Danas se na svim lokacijama Unija krompira protivi zabrani interneta“, kaže se Tatjana Gubina, – jer će to nanijeti veliku štetu i proizvođačima i krajnjim potrošačima poljoprivrednih proizvoda. Nadam se da nove objave u medijima neće dozvoliti da se diskusija koja je u toku utihne i da će privući dodatnu pažnju javnosti. Zajedno možemo zaštititi naše interese.
Irina Berg