Iz časopisa: br. 3 2014
Kategorija: U fokusu
Boris Anisimov, Zamjenik direktora Sveruski istraživački institut za uzgoj krompira nazvan po. A.G. Lorja
U članku se razmatraju fitosanitarni zahtjevi za virusne i bakterijske bolesti, koje se moraju strogo kontrolisati u granicama posebnih zona proizvodnje sjemena krompira. Posebna pažnja posvećena je minimiziranju mogućih izvora i vektora infekcije, upotrebi efikasnih metoda za prevenciju i kontrolu fitopatogena u posebnim zonama za proizvodnju originalnog i elitnog sjemenskog krompira.
Zarazne bolesti uzrokovane patogenim virusima i bakterijama mogu dovesti do naglog smanjenja kvalitete sjemenskog krumpira. Postoji općeprihvaćeni obrazac - što je veći nivo zaraze na mjestima gdje se uzgaja sjemenski krumpir, veća je vjerovatnoća širenja zaraze kroz seme i kroz zemlju, a što je ozbiljnija šteta koju ove bolesti mogu uzrokovati [1].
U savremenoj svjetskoj praksi ovaj problem se najuspješnije rješava stvaranjem posebnih zaštićenih područja (zona) sa povoljnim prirodnim, klimatskim i fitosanitarnim uslovima za uzgoj zdravog (slobodnog od fitopatogena) sjemenskog krompira. Stvaranje ovakvih zona, zapravo, postaje sastavni dio modernih sistema proizvodnje sjemena krompira bez virusa [2,3,4,5].
Poznato je, na primjer, uspješno iskustvo stvaranja i rada posebne zone za uzgoj sjemenskog krumpira najkvalitetnije kategorije u Finskoj, u regiji s hladnom klimom (provincija Tyrnavä), gdje su postojali stroži standardi za fitosanitarne zahtjeve. uveden na ovoj teritoriji. Od velikog interesa u tom smislu je iskustvo Velike Britanije, gdje su najpovoljnije fitosanitarne zone identificirane i u zemljama Škotske i Sjeverne Irske, kojima je dodijeljen poseban status EU. “Teritorija za uzgoj sjemenskog krompira vrhunskog kvaliteta” (Regija sjemenskog krompira visokog kvaliteta) [6,7].
Posljednjih godina u pojedinim regijama Ruske Federacije aktivno se radi i na stvaranju zona povoljnih za proizvodnju sjemena krumpira, gdje je uspostavljena stroža državna fitosanitarna kontrola i posebna pažnja se poklanja minimiziranju mogućih rizika od širenja zaraze. kroz seme i kroz zemlju [2,3,4].
U savremenoj praksi fitosanitarne kontrole u granicama određenih sjemenarskih teritorija posebno se strogo kontrolišu četiri grupe patogenih objekata:
- bolesti i štetočine od karantinskog značaja (rak krompira, smeđa trulež, krompirova cista nematoda);
- fitopatogeni virusi koje prenose migratorne vrste lisnih uši (Y- virus krompira (YBK - razne vrste) A- virus krompira (ABK), virus M-krompira (MBK) i virus smotanja listova krompira (PLV);
- virusi koje prenose nematode i gljive koje žive u tlu (Virus vrhnje metlice krompira (“MOP-TOP”) i virus zvečkanja duhana (virus “RETTL”);
- patogene bakterije („crna noga” i prstenasta trulež gomolja).
Bolesti i štetočine koje imaju karantenski značaj smatraju se posebno opasnim, stoga treba potpuno isključiti mogućnost njihovog širenja kroz sjemenski materijal i kroz tlo na mjestima uzgoja sjemenskog krumpira.
Fitosanitarni zahtjevi za virusne i bakterijske bolesti regulirani su uvođenjem regulatornih tolerancija u okviru važećih međunarodnih i nacionalnih standarda kvaliteta sjemenskog krumpira [8,9]. Većina zemalja izvoznica sjemenskog krumpira općenito ima nultu toleranciju na bakterijske infekcije (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). Infekcija sjemenskog materijala virusima koje prenose migratorne vrste lisnih uši strogo se kontrolira na osnovu laboratorijskog ispitivanja uzoraka gomolja direktnog potomstva klasa SE (super elita), E (elita), A i B (1-2 reprodukcije nakon elite) primjenom prilično strogi regulatorni zahtjevi standarda (Tabela 1).
Tabela 1. Regulatorne tolerancije standarda za virusnu kontaminaciju sjemenskog krumpira koji ulazi u promet u zemljama EU (ELIZA test)
Strany | Tolerancije za klase/generacije sjemenskog krompira, % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
EC* | 4 | 10 | ||
UNECE** | 2–4 (1–2) | 10 (5) | 10 | |
Njemačka** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
Holland | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
Finska*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
Francuska | 1 | 2 | 5 | |
Belgija | 2 | 3 | 6 | 10 |
Bugarska | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
Czech Republic | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*Prema direktivama EU 2002/56 i 93/17
** Tolerancija za YVK
***Tolerancija na viruse YVK+AVK
Stepen potencijalnih rizika od virusne infekcije krompira u velikoj meri zavisi od prirodnih i klimatskih karakteristika teritorija. Na ogromnoj teritoriji Rusije, krompir se može uspešno uzgajati gotovo svuda, ali je moguće proizvesti visokokvalitetan konkurentan sjemenski materijal samo u uslovima sa najpovoljnijom klimom i minimalnim rizikom od širenja patogena teških (akutnih) oblika virusne bolesti, posebno naborani i trakasti mozaik (YBK) i nekrotične prstenaste gomolje krompira (YVKNTN) (Slika 1).
Slika 1 Simptomi teškog (akutnog) mozaika (YBK) i prstenasta pjega gomolja krompira (YBKNTN) [9].
Uzimajući u obzir široku raznolikost prirodnih i klimatskih uslova, kao i faktore koji imaju najveći uticaj na kvalitet sjemenskog krompira u mjestima njegove proizvodnje u Ruskoj Federaciji, globalno možemo izdvojiti tri teritorije koje imaju značajne razlike u nivo opterećenja infekcije i ukupna vektorska aktivnost insekata koji prenose infekciju.
Sjeverne i sjeverozapadne regije općenito se smatraju najpovoljnijim za uzgoj visokokvalitetnog sjemenskog krumpira. Hladno vrijeme tokom vegetacije, kao i relativno niska pozadina vektora insekata, omogućavaju minimiziranje širenja najštetnijih virusa. Vegetacija u ovim krajevima je vrlo kratka: od kraja maja do sredine septembra (100–110 dana). No, dužina dana, karakteristična za sjeverne geografske širine, posebno u početnoj vegetacijskoj sezoni, stvara dobre uvjete za brz rast i razvoj biljaka, ubrzanu gomoljastost i formiranje usjeva. Ovi uslovi čine ove regije prilično povoljnim za uzgoj kvalitetnog sjemenskog materijala.
Srednji deo Rusije, uključujući Centralnu, Centralnu Crnu Zemlju, Srednju Volgu, kao i Ural, Sibir i Daleki istok, uprkos velikoj raznolikosti klime i tla, generalno karakteriše relativno umerena pozadina infektivnog opterećenja i može se smatrati teritorijom prilično povoljnom u fitosanitarnom smislu za organizovanje sopstvene proizvodnje sjemenskog krompira u skladu sa regulatornim zahtevima standarda.
Southern i jugoistočne regije manje povoljno za uzgoj kvalitetnog sjemenskog materijala. Zbog vruće i sušne vegetacijske sezone i, po pravilu, konstantno visokog stepena zaraznog opterećenja i ukupne vektorske aktivnosti insekata koji prenose infekciju (sa izuzetkom planinskih i predplaninskih zona Sjevernog Kavkaza), stopa porast virusnih infekcija sa svakom sljedećom generacijom polja mnogo je veći nego u područjima koja se nalaze u sjevernijim geografskim širinama. Visoka stopa rasta virusne infekcije smanjuje produktivnost i naglo pogoršava kvalitet sjemena krumpira nakon druge vegetacijske sezone, a kod osjetljivih sorti i nakon prve.
Jedan od temeljnih principa stvaranja posebnih zona za uzgoj sjemena je izolacija lokacije zemljišnih parcela uz održavanje potrebnog prostornog uklanjanja zdravog materijala od svih mogućih izvora virusne infekcije (sadnja krompira, povrtnjaka, vikendica itd.) . Iz tog razloga, u granicama posebnih zona uzgoja sjemena potrebno je osigurati striktno poštovanje minimalnih standarda prostorne izolacije za odgovarajuće kategorije i klase izvornog i elitnog sjemenskog krompira. Na osnovu savremenih ideja o metodama i karakteristikama prenosa i širenja fitopatogenih virusa, kao i migracije njihovih nosilaca na krompir, preporučuje se obezbediti prostornu udaljenost od mogućih izvora zaraze za sjemenski materijal primarnih faza razvoja. reprodukcija od 500 m, naknadne generacije polja od 100 m (tabela 2)
Tabela 2. Standardi prostorne izolacije preporučeni za uzgoj originalnog i elitnog sjemenskog krompira.
kategorija | Класс | Izolacija |
Sirovina | Uzgoj mini gomolja pod zaštitom od infektivnih vektora | Okvirni ljetni staklenici sa polikarbonatnim premazom, pokrivni tuneli od laganih pokrivnih materijala |
Originalni sjemenski krompir | Razmnožavanje na terenu (1-2 generacije) | 500 m udaljenosti od bilo koje druge klase sjemenskog krompira |
Elitni sjemenski krompir | Super elitni i elitni rasadnici | Udaljenost 100 m od nižih klasa sjemenskog i komercijalnog zasada |
Tipično, dobro provetrena obalna područja koja se nalaze u blizini mora i velikih vodenih površina, polja koja su okružena zaštitnim šumskim plantažama, kao i oranice koje se nalaze u planinskim predelima, najbolje odgovaraju kao povoljni faktori za formiranje životne sredine unutar granica semena. zone rasta. Važno je da zemljište dodijeljeno za rasadnike bude što dalje kako od krompira industrijskih preduzeća, tako i od kućnih parcela stanovništva. U granicama izolovanog sjemenskog područja treba isključiti mogućnost spontane sadnje krompira, posebno u baštama lokalnog stanovništva i vikendica.
Sa praktične tačke gledišta, za stvaranje što povoljnijeg okruženja u posebnoj zoni proizvodnje sjemena, posebno kod uzgoja primarnih poljskih generacija, potpuno pristupačna i prilično efikasna tehnika je „mikroizolacija“ korištenjem zaštitnih prosejanih usjeva žitarica ili trava duž ivice polja (slika 2).
Rice. 2. Šema mikroizolacije zasada primarnih poljskih generacija uz pomoć zaštitne probirne sjetve žitarica uz rubove polja.
Da bi se garantovao kvalitet sjemenskog materijala u posebnim sjemenskim zonama, neophodno je sveobuhvatno koristiti najefikasnije poljoprivredne prakse koje ograničavaju širenje virusne infekcije u poljskim uslovima, uključujući:
- usklađenost sa utvrđenim standardima za prostornu izolaciju originalnog i elitnog sjemenskog krumpira od zasada nižih reprodukcija;
- stvaranje najoptimalnijih uslova za brz rast i razvoj biljaka i ubrzano formiranje gomolja tokom vegetacije;
- provođenje redovnog fitočišćenja uz što skorije odbacivanje i uklanjanje zaraženih biljaka iz zasada, kao mogućih izvora zaraze;
- korištenje učinkovitih insekticida, kao i pripravaka mineralnih i biljnih ulja protiv lisnih uši koje prenose virusnu infekciju;
- utvrđivanje optimalno ranih rokova za uklanjanje vrhova pri postizanju maksimalne tržišnosti sjemena krtola, uzimajući u obzir rezultate praćenja izvora zaraze i insekata koji prenose viruse (migratorne vrste lisnih uši) u uslovima svake pojedine farme;
- dezinfekcija skladišnih objekata, opreme, mašina, kontejnera prije skladištenja sjemenskih partija.
U okviru predviđenih sjemenskih površina sjemenski materijal mora biti proizveden u skladu sa utvrđenim kriterijima kvaliteta za kategorije i klase proizvedenog sjemenskog krompira.
Izvore ulaznog materijala unutar granica određenih područja treba ograničiti samo na one koji ispunjavaju standardne kriterije kvaliteta. Dozvoljeno je koristiti izvorni materijal iz više izvora, ali samo ako zadovoljava utvrđene kriterije kvaliteta. Zdravi polazni materijal mora se proizvoditi u laboratorijama i plastenicima, koji se mogu nalaziti izvan za to predviđenog prostora.
Nakon uređenja teritorije, na njenom području ubuduće treba koristiti samo sjemenski materijal koji se proizvodi unutar njegovih granica. Sadnja materijala proizvedenog izvan lokacije općenito nije dozvoljena. S tim u vezi, posebno je važno osigurati odgovarajuću kontrolu nad baštama građana i po potrebi organizirati nabavku visokokvalitetnog sjemenskog krumpira za potrebe lokalnih vrtlara i ljetnih stanovnika. U praksi je to moguće samo na temelju dobrovoljnog učešća lokalnog stanovništva i interesa građana za postupnu zamjenu svog starog lokalnog sjemenskog materijala novim, koji se proizvodi u granicama kontroliranog sjemenskog materijala. - rastuća teritorija.
Jedan od ključnih elemenata posebnog tehnološkog režima proizvodnje na kontrolisanoj teritoriji je uvođenje posebnog sistema inspekcije, koji treba da kombinuje redovne terenske fitosanitarne preglede i laboratorijska ispitivanja sjemenskog materijala na uzorcima lista i krtola. Mora se osigurati striktno pridržavanje standardnih laboratorijskih standarda ispitivanja i metoda za relevantne klase/generacije sjemenskog krompira. Tako je u početnom invitro materijalu namijenjenom za klonsko mikropropagiranje u laboratorijama 100% biljaka testirano ELISA i PCR analizom. Prilikom uzgoja mini gomolja u staklenicima, najmanje 250 biljaka svake sorte testira se ELISA testom. U prvoj poljskoj generaciji mini gomolja, 200 biljaka po parceli svake sorte je testirano ELISA (ili 200 gomolja u uzorku gomolja nakon berbe). U uzorku nakon žetve iz super-super elitnog usjeva, 200 gomolja iz svake serije testirano je ELISA-om. Na superelitnom i elitnom krompiru, pored vizuelnog pregleda biljaka, tokom terenskih pregleda, imunodijagnostičkim metodama se proveravaju biljke sa nedovoljno jasnim manifestacijama simptoma bolesti.
Uvođenje inspekcijskog sistema koji kombinuje terenske fitosanitarne inspekcije i obaveznu laboratorijsku kontrolu najviših kategorija sjemenskog krompira u granicama posebnih sjemenskih zona trebalo bi da postane sastavni dio tehnološke regulative za proizvodnju originalnog i elitnog sjemenskog krompira.
U rješavanju problema stvaranja posebnih zona za proizvodnju sjemena krompira može biti značajna sertifikacija poljoprivrednog zemljišta provođenjem istraživanja za identifikaciju štetočina, bolesti i korova uz naknadno izdavanje fitosanitarnih pasoša polja. Prisustvo fitosanitarnih pasoša polja jedan je od uslova za dobrovoljnu sertifikaciju fizičkih i pravnih lica koja se bave proizvodnjom (uzgojem), preradom (pripremom), pakovanjem i prodajom semena najviših kategorija.
Bibliografija
1. Anisimov B.V. Fitopatogeni virusi i njihova kontrola u proizvodnji sjemena krumpira (praktični vodič) - M.: Federalna državna naučna ustanova "Rosinformagrotekh", 2004. - 80 str.
2. Anisimov B.V. Fitosanitarne zone i njihova uloga u proizvodnji sjemena krumpira bez virusa // Zaštita bilja i karantena. 2014, br. 11, str. 14-19.
3. Anisimov B.V. Proizvodnja sjemena krumpira na nadmorskoj visini // Krompir i povrće. 2014.br.8. str.29
4. Anisimov B.V. Posebne zone za proizvodnju sjemena krumpira // Krompir i povrće. 2015. br. 4. str. 34-37.
5. Prepoznavanje područja bez štetočina i područja niske prevalencije štetočina. Rim, FAO = ISPM 22:2005. Način pristupa: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. The Seed Potatoes (Škotska) Amandmtnt Regulations 2000 no. 201.= (datum stupanja na snagu 01.04.2006.). Način pristupa: https://www.legislation.gov.uk - Jezik: engleski, ruski.
7. Pravilnik o izmjenama i dopunama Seed Potatoes (Škotska) 2010 br. 71.= (na snazi: 1.07.2010.) Način pristupa: https://www.legislation.gov.uk/-
8. Standard UNECE S-1, U vezi sa marketingom i komercijalnom kontrolom kvaliteta sjemenskog krompira. UNITED NATIONS, New York i Geneva. 20B.- 41 str.
9. UNECE Vodič za bolesti sjemenskog krompira. Štetočine i defekti. Ujedinjeni narodi. Ekonomska komisija za Evropu, Specijalizovana sekcija za standardizaciju sjemenskog krompira. Ženeva, 2014. –108 str.