Praksa preliminarnog sortiranja ubranih proizvoda još nije postala široko rasprostranjena među ruskim poljoprivrednim preduzećima i preduzećima prehrambene industrije. Međutim, situacija se brzo mijenja, a sve više i više tržišnih sudionika počinje uvoditi presortiranje u svoje proizvodne lance i općenito je aktivno zainteresirano za rješenja za njegovu primjenu.
Prethodno sortiranje je primarni postupak sortiranja proizvoda. U slučaju poljoprivrednog preduzeća, to se može izvesti direktno na terenu i pre skladištenja proizvoda na skladištenje ili slanja na dalji transport. U slučaju pogona za preradu, predrazvrstavanje se obično vrši u fazi prijema proizvoda od dobavljača sirovina.
Kao slučaj, možete razmotriti kako prethodno sortirati krompir TOMRA 3A... Nova sortirka TOMRA 3A od kompanije TOMRA Food - svjetski lider u razvoju i proizvodnji tehnologija i rješenja za sortiranje prehrambenih proizvoda - prvi put je predstavljen u jesen 2019. Savršen je za rad i na terenu i kao dio kompletne proizvodne linije u radionici.
Presing u poljoprivrednom preduzeću: borba za kvadratne centimetre
Prethodno sortiranje prilično je uobičajeno među uzgajivačima krumpira na europskom i američkom tržištu. To je uglavnom zbog stalnog rada lokalnih kompanija na smanjenju troškova, jer je to često jedini način za povećanje profitabilnosti poslovanja na visoko konkurentnim tržištima.
Na primjer, unaprijed sortirajte polje pomoću postavke TOMRA 3A je u stanju u potpunosti riješiti problem uklanjanja stranih tijela iz usjeva: grumen zemlje, ostaci, kamenje zagarantovano neće pasti u skladišni ili transportni kontejner automobila. Ovo osigurava notorno smanjenje troškova: kompanija prestaje skladištiti ili transportirati kamenje umjesto krompira. Dakle, zahvaljujući prethodno sortiranju pomoću instalacije TOMRA 3A uspijeva smanjiti prostor za skladištenje otpada za 15 do 20%. Ako ove brojke uzmemo u obzir u kontekstu velikog ili čak srednjeg poljoprivrednog poduzeća, ispada da je optimizacija impresivna u novčanom smislu.
Predortiranje pogona za preradu: osiguranje od skupih popravki
U Rusiji je presortiranje popularno uglavnom među proizvođačima hrane. To nije iznenađujuće, jer kupnja zasebnog razvrstavača za ove svrhe uključuje određene troškove, koje će vjerovatno priuštiti velika prerađivačka preduzeća koja su već uložila velika sredstva u opremu. I ovdje presortiranje kao tehnološki postupak rješava dva problema odjednom.
Prvo, uz pomoć predortažiranja, kompanija lako osigurava da isporučene sirovine zadovoljavaju tražene kriterije. Nije tajna da proizvođači prehrambenih proizvoda, poput čipsa, imaju prilično stroge zahtjeve za isporučeni krompir. Ovi se zahtjevi mogu odnositi na sortu, veličinu gomolja, boju itd. Kako bi se provjerila usklađenost sirovina s određenim kriterijima, prije nego što se dovede na liniju za preradu, krompir prolazi prethodnu fazu sortiranja: ista instalacija TOMRA 3A može lako sortirati, na primjer, zelene gomolje. Tako se kompanija rješava troškova povezanih s potrebom plaćanja sirovina koje ne udovoljavaju specifikacijama.
Drugo i, možda, najvažnije, uz pomoć preliminarnog sortiranja, kompanija se zapravo osigurava od loma i naknadnog popravka skupe opreme postavljene na liniji za preradu. Napokon, ako umjesto gomolja krumpira kamen slučajno padne u mašinu za rezanje, posljedice mogu biti krajnje neugodne, sve do dugotrajnog zastoja cijele linije. Sorter polja, postavljen neposredno ispred linije za obradu, uklanja ove rizike.
Naravno, veličina preduzeća mora se ponovo uzeti u obzir. Na primjer, mlađi model TOMRA 3A može prenijeti do 50 tona krumpira na sat, dok stariji već iznosi do 100 tona. U skladu s tim, stopa povrata ovih instalacija direktno ovisi o količini prerađenih proizvoda.
Pitanje je vremena
Već danas kompanija TOMRA Food bilježi suštinski interes za njihove rješenja za sortiranje, uključujući direktno za prednaređivanje ruskih poljoprivrednih preduzeća i preduzeća prehrambene industrije. Štaviše, programi zakupa postaju sve rašireniji, što omogućava optimizaciju financijskog tereta povezanog s kupnjom opreme za sortiranje. Inače, prve isporuke efikasnih sortirača polja planirane su za ovu jesen. TOMRA 3A za ruske kupce.
Više-manje sveprisutna distribucija presorta na ruskom tržištu zaista je pitanje vremena. Izravno je povezan sa zrelošću i transparentnošću tržišta, sa spremnošću ne samo velikih, već i srednjih igrača da „igraju dugo“, sa njihovom sposobnošću neustrašivog ulaganja, nadograđujući se na petogodišnji i desetogodišnji ciklus povrata. Zadovoljstvo je shvatiti da se domaće tržište kreće u ovom smjeru.
O pravima reklame