Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor Unije krumpira
Bruto prinos, prinos i tržišnost
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije, do 13. novembra 2020. godine krompir je u poljoprivrednim preduzećima i seljačkim (farmskim) gazdinstvima požnjeven sa površine od 268,2 hiljade hektara ili 95,5% zasejane površine, 6,6 miliona tona akumuliran sa prinosom od 244 c/ha. Konačni rezultati žetve za zemlju još nisu sumirani, ali mogu pretpostaviti da obim žetve neće preći 7 miliona tona, u poređenju sa 7,6 miliona tona prošle godine.
Ovo je logičan rezultat s obzirom da su ove sezone zasadne površine smanjene za 20 hiljada hektara, a prinosi u većini regiona smanjeni zbog otežanih vremenskih uslova tokom vegetacije.
U isto vrijeme, prilično je teško govoriti o tome koje su određene teritorije posebno pogođene i od kojih konkretnih kataklizmi, budući da su se suštinski različiti vremenski uslovi mogli uočiti u različitim točkama iste regije (na primjer, Krasnojarski teritorij ili Moskovska oblast ) tokom cijele sezone.
Podsjetimo, na Uralu i Zapadnom Sibiru ovog ljeta je bila velika suša, niz regija je najavilo uvođenje vanrednog stanja u pojedinim područjima, ali su nakon sumiranja rezultata žetve završnicu sezone ocijenili dobrom. : očigledan nedostatak na nekim farmama u regionu nadoknađen je uspjehom drugih.
Kvalitet dobijene žetve, uzimajući u obzir navedene probleme vegetacijske sezone, generalno se može smatrati zadovoljavajućim. Mislim da će ubrani krompir uglavnom normalno preživjeti period skladištenja.
Iako su početkom jeseni uočeni faktori koji su izazvali zabrinutost poljoprivrednika: na primjer, brojni proizvođači u središnjoj Rusiji i regiji Volge zabilježili su da ove sezone kora srednje sezonskih i kasnih sorti krumpira nije mogla dugo formirati vrijeme, zbog čega su morali odgoditi datume berbe.
Zasebno, vrijedi se dotaknuti i teme utrživosti krompira iz berbe 2020. Uprkos činjenici da su se poljoprivredna preduzeća ove godine borila sa posljedicama raznih vremenskih pojava, rezultat rada bio je sličan barem na jedan način: krompir je narastao manje nego inače (značajan udeo u berbi činili su gomolji manje od 55 mm u prečniku). Zbog toga su poljoprivredna preduzeća koja su po ugovorima snabdevala maloprodajne lance pretila neuspehom ugovora i plaćanjem kazni, a lanac se suočio sa nestašicom krompira, jer proizvoda sa uobičajenim parametrima jednostavno nije bilo na tržištu. Unija krompira je uspela da ublaži situaciju i u pregovorima je postigla dogovor sa maloprodajnim lancima da se revidiraju kriterijumi za odabir proizvoda: smanjeni su zahtevi za kalibar (različiti regioni su imali svoja ograničenja, u zavisnosti od lokalne situacije). Nedavno je predsednik predsedništva Udruženja maloprodajnih kompanija (AKORT) Sergej Beljakov primetio da se ova priča može smatrati jasnim primerom činjenice da su lanci i proizvođači, uključujući i uz pomoć Unije krompira, sposobni da dođu do kompromisa i pronađu obostrano korisna rješenja.
Kretanje prema gore
Smanjenje obima žetve, po pravilu, dovodi do viših cijena na tržištu. Nije iznenađujuće što ove sezone krompir samouvereno raste sa svakom sedmicom. U ovom trenutku, u svim regijama zemlje, cijene konzumnog krompira su u prosjeku 50-60% više nego prošle godine.
Regioni | Prosječna cijena | Rast tokom godine, % |
---|---|---|
Belgorod | 15 | 66.67 |
Bryansk | 16 | 100 |
Volgogradskaya | 15 | 50 |
Voronezh | 16 | 77.78 |
Krasnodar regiji | 15 | 50 |
Leningradskaya | 16 | 60 |
Moskva | 16 | 60 |
Novosibirsk | 15 | 50 |
Republika Tatarstan | 15 | 50 |
Rostov | 15 | 50 |
Samara | 15 | 66.67 |
Saratovskaya | 15 | 50 |
Stavropol Territory | 15 | 66.67 |
Tula | 15 | 50 |
Tyumen | 16 | 77.78 |
Porast cijena potvrđuje da postoji određeni nedostatak proizvoda na tržištu (kako komercijalnog krompira tako i sorti za preradu). Iako u tome, naravno, nema ništa kritično, a potrošački troškovi s prosječnom godišnjom potrošnjom od 60-80 kg povećat će se za najviše 300-500 rubalja po sezoni.
Teško je predvidjeti kako će se događaji razvijati u budućnosti. Vjerujem da još nema preduslova za nagle poraste, ali će se lagano povećanje, uzimajući u obzir rast raznih troškova, nastaviti tradicionalno do juna-jula sljedeće godine.
Uvoz sa fokusom na sjemenke
Kraj kalendarske godine je optimalno vrijeme za kupovinu sjemenskog materijala za buduću žetvu. Pogotovo ako se ovaj materijal mora isporučiti iz inostranstva.
Ove jeseni primjećujemo porast aktivnosti ruskih farmera u kupovini izvornog materijala (mikrobiljke, minigomolje) – trend koji potvrđuju gotovo sve europske oplemenjivačke i sjemenarske kompanije koje posluju na našem tržištu. Zanimljivo je da je značajan dio ovakvih zaliha različitih originala organizovan iz laboratorija u Škotskoj, koje su dokazale veoma visok nivo kvalifikacija u ovom segmentu.
I još par riječi o ovom programu. Sindikat krompira je predložio da Ministarstvo poljoprivrede i Ministarstvo prosvjete i nauke formiraju Interkoordinacijski savjet za implementaciju potprograma FSTP i ovoj organizaciji povjere nadležnost za interakciju poljoprivrednih proizvođača i nauke. Prema zapažanjima stručnjaka Unije, danas je vrlo teško shvatiti kako se tačno odvija interakcija između sjemenarskih kompanija i naučno-oplemenjivačkih centara (kojima je povjereno izvršavanje programskih zadataka), kao i u kojim oblastima se idu sredstva iz federalnog i regionalnog budžeta. Posebno smo više puta usmjeravali pažnju vladinih i naučnih predstavnika na činjenicu da u zemlji nedostaju domaće sorte krompira pogodne za preradu, ali nikada nismo dobili informacije o tome kako se radi u tom pravcu.
Lov na radnu snagu
U aprilu 2020., nakon što su migranti napustili Rusiju, poljoprivredni sektor se suočio s akutnim nedostatkom radne snage. Prema procjenama Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije, industriji je nedostajalo oko 23 hiljade radnika. Najvjerovatnije su stvarne brojke mnogo veće.
Tradicionalno postoje zahtjevi za visokokvalitetnim sjemenskim krompirom proizvedenim u Evropi. Napominjem da su krajem oktobra vođeni pregovori između predsjedavajućeg Saveza krompira Sergeja Lupekhina i zamjenice šefa Rosselkhoznadzora Julije Švabauskiene, tokom kojih je saopšteno da je, u pozadini nastavka restriktivnih mjera protiv COVID-a, 19., uvoz sjemenskog krompira iz zemalja EU u tekućoj sezoni biće dozvoljen bez vršenja kontrole prije otpreme od strane resornih inspektora na proizvodnim mjestima. Dozvoljene su partije krompira na osnovu prijava kompanija uvoznica u sistemu ARGUS-FITO, a njihova fitosanitarna bezbednost mora biti potvrđena garancijama nacionalnih organizacija za karantin i zaštitu bilja Evropske unije - u okviru konkretnih partija. U sadašnjoj situaciji, uvođenje ovako pojednostavljene procedure je razumna i neophodna odluka.
Očekujemo da će u bliskoj budućnosti svi predstavnici tržišta moći da se uvere da šema uspešno funkcioniše: imamo zahtev za isporuku krompira iz Finske, ova zemlja je obezbedila naručene partije (mali obim: oko 400 tona), čekamo odluku Centralnog ureda Rosselkhoznadzora. Vjerujemo da će uvoz sjemena iz Evropske unije ove sezone iznositi 8-9 hiljada tona.
Ali tema uvoza konzumnog krompira, mislim, neće biti najrelevantnija za ovu sezonu. U kontekstu devalvacije rublje, proizvodi iz Egipta, Izraela i Maroka neće moći ozbiljno da konkurišu domaćim. Najvjerovatnije će ove zemlje biti više fokusirane na tržišta Evropske unije (pogotovo što se dobijaju vrlo kontradiktorne informacije o obimu žetve krompira u Evropi).
Izvozne perspektive
Prošle sezone Ukrajina je neočekivano postala jedan od najvećih kupaca ruskog stolnog krompira. Ove godine predstavnici industrije krompira u ovoj zemlji više puta su izjavljivali da očekuju dobru žetvu i da neće ustupiti mjesto uvoznim proizvodima. Ali sada dobijamo informacije da su u Ukrajini naglo porasle cijene krompira i povrća za boršč, a to je signal ne baš povoljne situacije za domaće tržište.
Jasan nedostatak krompira na domaćem tržištu se takođe primećuje u Moldaviji.
Međutim, sa velikom vjerovatnoćom mogu pretpostaviti da Rusija ove sezone neće moći da nastavi isporuku krompira ovim zemljama u istim količinama kao godinu dana ranije. Iako će mali curenje - direktno ili preko Bjelorusije - sigurno ostati.
Sada o Belorusiji. Prema zvaničnim podacima, Republika je dobila dobar rod krompira. Istovremeno, iz izvora u industriji krompira znamo da u zemlji postoji određena nestašica sjemenskog materijala i sirovina (u sektoru sorti za industrijsku preradu).
U identifikaciji područja za moguću interakciju oko isporuke krompira između Rusije i susjednih zemalja, ne mogu a da vas ne podsjetim da je ozbiljan limitator na ovom putu razne karantenske provjere koje svaka država organizira prema svojim pravilima. Nažalost, fitosanitarna situacija u svijetu iz godine u godinu postaje sve napetija, a svaka država nastoji zaštititi svoju teritoriju od karantinskih objekata. U isto vrijeme, posao trpi gubitke. Kako napominje jedan od učesnika Unije krompira, zbog raznih zastoja i birokratskih kašnjenja na granicama, njegova kompanija godišnje gubi oko 1,5 hiljada tona krompira.
Mogući korak ka racionalizaciji zahtjeva moglo bi biti usvajanje Sporazuma o saradnji u oblasti biljnog karantina, čiji je nacrt izrađen još 2016. godine. Sada naša zemlja priprema zakon o njegovoj ratifikaciji.
Očekuje se da će pored Rusije sporazum potpisati i Azerbejdžan, Jermenija, Bjelorusija, Ukrajina, Moldavija, Kazahstan, Kirgistan, Tadžikistan, Turkmenistan i Uzbekistan. Više detalja o tekstu dokumenta možete pronaći na web stranici Regulation.gov.ru.
Interakcija sa naukom
U novembru je rusko Ministarstvo obrazovanja i nauke sumiralo rezultate sljedeće selekcije programa za stvaranje i razvoj centara za uzgoj i sjemenarstvo. Na sjednici Interresornog savjeta odobrena je lista od 15 organizacija na osnovu kojih će se formirati centri za selekciju i sjemenarstvo u 9 prioritetnih oblasti. Odlukom saveta, razvoj smera „Krompir“ biće poveren Federalnom istraživačkom centru „Kazanski naučni centar Ruske akademije nauka“.
Važni kriterijumi za odabir bili su postojeća naučna pozadina organizacije, prisustvo naučne i tehnološke infrastrukture, visok kadrovski potencijal (uključujući prisustvo mladih naučnika u timu), iskustvo u saradnji sa preduzećima iz realnog sektora privrede i doprinos implementacija Doktrine o sigurnosti hrane.
Sa stanovišta Unije krompira, otvaranje još jednog istraživačko-proizvodnog udruženja u zemlji može se samo pozdraviti. Nadamo se da će novi centar za selekciju i sjemenarstvo postići veliki uspjeh i dati značajan doprinos u realizaciji aktivnosti sektorskih potprograma Federalnog naučno-tehničkog programa razvoja poljoprivrede 2017-2025.
Unija krompira je učestvovala u traženju mogućih rješenja i pokrenula ovu temu na raznim platformama, ali problem je i dan danas aktuelan. Berba je završena, ali mnoga gazdinstva koriste ručni rad u pretprodajnoj pripremi krompira i povrća.
Globalno, u zemlji postoji lov na radnu snagu: ljude mame sa gradilišta, pokušavaju da ih pozovu iz drugih regiona i iz inostranstva (Uzbekistan je najspremniji da odgovori na zahteve). Istovremeno, glavno sredstvo za privlačenje radnika je povećanje njihovih plata. Inače, povećanje troškova u ovoj oblasti jedan je od razloga poskupljenja krompira i povrća ove sezone.
Daleki istok
Tokom 2020. godine vlasti posvećuju povećanu pažnju snabdevanju regiona Dalekog istoka krompirom i povrćem. Trenutno je stanje tamo okarakterisano kao stabilno.
Prema preliminarnim rezultatima sezone, u Primorju je postignuta dobra žetva krompira: bruto obim žetve je 25-30 hiljada tona veći od prošlogodišnjeg rezultata. 30% prikupljenog stavlja se u skladište. Prema navodima nadležnih, ova količina je više nego dovoljna za snabdijevanje cjelokupnog stanovništva regije tokom zime.
Veleprodajne cijene krompira u Rusiji, podaci Unije krompira od 06.11.2020. novembra XNUMX., rub./kg
Osim toga, biljni proizvodi se isporučuju na Daleki istok iz Uralskog i Sibirskog federalnog okruga (dobavljačima se nadoknađuju troškovi željezničkog transporta). Iako predstavnici zemlje domaćina predlažu da se subvencije prenesu na drumski transport poljoprivrednih proizvoda koji su relevantniji za lokalne teritorije.
Čeka se nova sezona
Sezona 2020/21 za proizvođače krompira i boršč povrća do sada je bila uspješnija od mnogih prethodnih. Naravno, malo je verovatno da će biti moguće dostići nivo profitabilnosti iz 2010. godine, ali je trenutni nivo cena inspirativan. Obično to uvijek dovodi do povećanja broja ljudi koji žele da se bave uzgojem krompira, pa se 2021. godine može očekivati povećanje površina pod ovom kulturom, što već danas potvrđuje velika potražnja za visokokvalitetnim sjemenskim materijalom. .
Napomenimo da će ovaj trend u potpunosti odgovarati željama ruskog Ministarstva poljoprivrede: na jednom od novembarskih sastanaka, resor je preporučio proizvođačima biljnih proizvoda da povećaju obim proizvodnje u svim oblastima za 5%.
Sasvim je moguće da će se u novoj sezoni značajno povećati površine predviđene za uzgoj domaćih sorti krompira, budući da će 70% troškova nabavke perspektivnog sjemenskog materijala domaće selekcije biti nadoknađeno iz federalnog budžeta. Nisam siguran da će veliki proizvođači specijalizovani za snabdevanje maloprodajnih lanaca biti spremni da se brzo preorijentišu, ali za male farme ovo je zanimljiva vest.
I nadamo se da će prerađivački sektor nastaviti da se razvija. I pored svih problema uzrokovanih uvođenjem karantenskih mjera, zatvaranjem ugostiteljskih objekata i sl., ovo područje ostaje jedno od najvažnijih za tržište. Vidimo da su posljednjih godina mnogi poljoprivredni proizvođači cijenili prednosti interakcije sa prerađivačkim preduzećima i spremni su na dalju obostrano korisnu saradnju.
Globalno, lakše je suditi o izgledima za preradu gledajući srodne industrije. Uzmimo, na primjer, proizvodnju žitarica ili suncokreta. Država danas direktno poručuje proizvođačima koji rade u ovim oblastima da neće podsticati izvoz sirovina (žita, semena) u inostranstvo, već će prioritet imati izvoz visokoprerađenih proizvoda. Naravno, to još nema veze sa industrijom krompira: obim izvoza krompira nije veliki i nema značajnijeg uticaja na domaće tržište. Ali trend je vrijedan pažnje.