Irina BERG
Lokalni farmeri godišnje isporučuju krompir ne samo u Tversku oblast, već i u mnoge druge regione Rusije. Bez obzira na svu krizu, oni ne smanjuju obradive površine i spremni su da prevaziđu poteškoće koje se pojave. Uzgajivači krompira, koji su dugi niz godina posvetili ovoj industriji, smatraju da u svakom slučaju moraju nastaviti svoj posao: prehraniti veliku zemlju i dostojanstveno zbrinuti svoje porodice.
JAKA KONKURENCIJA
Rukovodilac seljačke farme Vasilij Volkov iz okruga Sandovsky bavi se krompirom od ranih 2000-ih i poslednjih godina održava površinu pod usevom na 100-120 hektara.
U selu Sandovo i okolnim selima danas postoji desetak farmi koje se mogu smatrati jakim i stabilno operativnim. Uobičajena praksa za poljoprivrednike da uz krompir uzgajaju i listu pratećih kultura za plodored, ovdje je nepopularna. Vasilij Volkov uzgaja samo zeleno gnojivo, jer jednostavno nema gdje prodati žetvu žitarica ili mahunarki. Na teritoriji okruga nije ostalo nijedno veće poljoprivredno preduzeće ili stočarska farma, a većina oranica je obrasla šumom.
Voditelj seljačke farme glavnim znakom prošle sezone naziva nisku potražnju i minimalnu prodajnu cijenu gomolja. Poljoprivrednici početnici, koji su ušli u ovu industriju u nadi da će uzgajivači krompira ostvariti visoku dobit 2022. godine, nisu mogli da otplate svoje kredite i našli su se na ivici bankrota.
Vasilij Volkov se oslanjao na prodaju velikih količina krompira po sniženim cijenama. Lavovski dio uroda prodat je preko posrednika, zahvaljujući čijoj aktivnosti je farma izbjegla ozbiljne poteškoće.
Tverski proizvođači krompira očekivali su rast cijena svojih proizvoda početkom 2023. godine, ali su, naprotiv, pojeftinili. Još u januaru poljoprivrednik je dobijao 17-18 rubalja po kilogramu krtola, ali u februaru su brojke na cenama naglo pale. U prvoj polovini maja imao je poteškoća da nađe kupce za krompir frakcije 5+, dobrog kvaliteta, po ceni od 10 rubalja po kilogramu.
Prema rečima Vasilija Volkova, nema žestoke konkurencije između proizvođača krompira u regionu Tver. Ni ovdje nema velikih količina uvoznih proizvoda. Umjesto toga, Tverci se takmiče sa svojim kolegama iz drugih regija. Preprodavci iz Rostovske i Murmanske oblasti, sa Kubana i iz centralne Rusije dolaze ovamo da kupuju robu. Veliki Tver krompir uzgojen na pješčanim ilovastim tlima je u velikoj potražnji među potrošačima jer izgleda čisto nakon sušenja. Na primjer, gomolji iskopani iz brjanskog černozema nisu inferiorni od onih iz Tvera po kvaliteti, ali inferiorniji od njih po izgledu.
GLAVNI PROBLEM JE GLAD OSOBLJA
Potates-69 LLC postao je nasljednik farme, koja je svoju djelatnost započela s površinom od šest hektara. U 2023. godini, 200 hektara krompira je zauzeto na poljima preduzeća u opštinskom okrugu Molokovsky, 50 više nego u prethodnoj sezoni.
Tverski proizvođači prehrambenog krompira daju prednost sortama inostrane selekcije. Generalni direktor Potates-69 doo Andrey Fedotov rekao je da su danas prioritet u regionu kraljica Ana i Kolomba, za kojima i dalje postoji velika potražnja potrošača, posebno na jugu Rusije. Ali Red Scarlett, iako stabilan, ali manje produktivan, može se klasificirati kao sorta koja umire. Prema zapažanjima Tveryakova, crveni krompir uglavnom nije u trendu u posljednje vrijeme, jer krajnji kupac češće bira bijeli.
Farma nabavlja sjemenski materijal od zvaničnih predstavnika stranih kompanija u Rusiji. Prema Andreju Fedotovu, to garantuje visokokvalitetno seme i omogućava im da nastave da ih razmnožavaju na sopstvenim poljima. Svake godine je potrebno oko 40 tona sjemenskog krompira za potrebe preduzeća, ali ove godine nema potrebe za otkupom.
Poduzetnik podržava želju vlasti da razviju domaću selekciju i populariziraju ruske sorte usjeva. Ako svi u Rusiji savjesno rade svoj posao i proizvode samo visokokvalitetan proizvod, onda će farme biti mnogo spremnije kupovati poljoprivrednu mehanizaciju, sjeme usjeva i sredstva za zaštitu bilja s oznakom „Made in Russia“.
Andrey Fedotov prošlu godinu smatra uspješnom za svoje poslovanje. Potates-69 doo nije primijetio ni pad cijena ni slabu potražnju za krompirom, a odlučujuću su ulogu imale dugogodišnje poslovne veze. Proizvodi su se prodavali van Tverske oblasti preko posrednika, prvenstveno u Krasnodarsku teritoriju, Sankt Peterburg i Moskvu.
Govoreći o teškoćama, agrar na prvo mesto stavlja nedostatak kadrova u poljoprivredi, gde je veći nedostatak profesionalnih rukovaoca mašinama. Selo Molokovo je malo, a njegovo stanovništvo u stalnom opadanju. Mladi koji ne žele da rade na zemlji uglavnom odlaze u velike gradove. Poenta nije u tome da ovdje plaćaju malo, jer isti operater mašine prima oko 100 hiljada rubalja mjesečno tokom sezone. Rusi nastoje da izbegnu težak rad, a izrazi „radnik“ i „seoski radnik“, nažalost, više ne zvuče ponosno.
POD OKOLNOSTIMA
Tvoj prvi krompir Sergej Eršov Zasadio sam je 1998. godine, ali sam dugo radio u sklopu svoje lične parcele, a tek krajem 2007. godine sam postao poljoprivrednik. U novoj sezoni povećao je zasadne površine u opštini Sandovski sa prošlogodišnjih 130 na 150 hektara, a pri odabiru sorti krompira agrar se uvek oslanjao na svoje iskustvo i zahteve tržišta. Ali bilo je i neočekivanih odluka koje su se pokazale uspješnim. Nekako, umjesto naručenog sjemena Labella, farmi je ponuđena Red Lady. Rizikovao je, pristao i već sedam godina uspješno uzgaja ovu sortu. Rukovodilac seljačke farme navikao je da sjemenski materijal kupuje direktno od stranih proizvođača. Najprije su to bile kompanije iz Njemačke i Finske, ali su Finci potom obustavili isporuku u našu zemlju.
Ove godine Sergej Eršov je prvi put odlučio da posadi domaći krompir. Kupio sam 20 tona sjemena sorte Prime da bih lično provjerio koliko dobro rade domaći uzgajivači. I istovremeno usporedite rezultate uzgoja ruskog i stranog krumpira.
Komentirajući stanje prodaje na kraju sezone 2022. godine, poljoprivrednik je napomenuo da mali proizvođači ne mogu utjecati na to. Slabiji igrači na tržištu krompira ovise o okolnostima, o preprodavcima i cijenama koje postavljaju. Svi su se nadali najboljem, ali su farmeri koji su u jesen zamrznuli prodaju ozbiljno stradali. U proljeće se ispostavilo da je cijena gomolja još niža. Šef seljačke farme nije čekao, prodavao je non-stop, a do početka maja potpuno je ispraznio svoje magacine.
Prodaja gomolja bila je otežana zbog udaljenosti farme od velikih gradova. Obe ruske prestonice su udaljene oko 500 kilometara, a Tver 255, ali nije moguće prodati žetvu u regionu. Najveći dio, oko 70%, otišao je u Krasnodarski kraj, ostatak u Moskvu, Sankt Peterburg, Murmansk, Petrozavodsk.
Do prošle godine poljoprivrednik je krompirom obezbeđivao lokalne vrtiće i srednje škole. No, prema novim pravilima, dostave obrazovnim ustanovama moguće su samo specijalizovanim transportom koji ima pasoš za prevoz poljoprivrednih proizvoda. Seljak je imao običnu GAZelu i stari UAZ prilagođen za ove svrhe, pa se čini da je ovaj kanal distribucije izgubljen.
Sergej Eršov je među mnogim kolegama izrazio zajedničko mišljenje o državnoj podršci namenjenoj industriji. Postoje profitabilni programi, uključujući i one koji obezbjeđuju naknadu za troškove kupovine sjemenskog materijala. Problem je što su subvencije koje se daju na pozadini ukupnih troškova uzgajivača krompira jeftine. Svake godine moramo prikupljati sve više dokumenata da bismo ih dobili. Stalna putovanja u Tver, u regionalno ministarstvo poljoprivrede, oduzimaju puno vremena. Ako farma kupuje male količine elitnog sjemena, sva ova gnjavaža je besmislena. Pored toga, sorte krompira za koje je obezbeđena podrška nisu uvek pogodne za uzgoj u regionu.
SNAGA JE STABILNOST
U Duet doo prva berba krompira ubrana je 2000. godine sa površine od 60 hektara, a danas se gomolji ovde sade na dve stotine hektara. Preduzeće u Kesovogorskom regionu vode braća Artem i Dmitrij Gusev.
Na poljima farme nalaze se sorte Koroleva Anna, Red Lady, Alouette, a sjemenski materijal „elitne“ kategorije godišnje se na farmu isporučuje iz Evrope. Izvršni direktor Duet LLC Dmitry Gusev napominje da su uzgajivači krompira u Tveru navikli da uzgajaju krompir koji se uzgaja u inostranstvu. Možda ruski uzgajivači imaju zanimljive mogućnosti zamjene, ali ih nitko ne nudi niti ih aktivno promovira na tržištu.
Prema agraru, potrebno je pokušati uzgajati domaće sorte kako bi se procijenile njihove prednosti. No, vjerojatnije je da će takvi eksperimenti biti pristupačni za velika poljoprivredna gazdinstva. Prosječne farme moraju se fokusirati na postizanje stabilnog profita. Stoga se za proizvodnju bira krompir koji je već omiljen kod potrošača i koji se dobro prodaje.
Dmitrij Gusev je proteklu sezonu okarakterisao kao normalnu, naravno, prilagođenu nižim cijenama nego prethodne godine. Preduzeće je uspjelo da proda cijeli rod, radeći sa preprodavcima, uključujući i one koji su krtole slali na pranje. Prodajna cijena bijelog krompira nije pala ispod 20 rubalja po kilogramu. Ali crvena, koja je obično obdarena dodatnim korisnim svojstvima, prodana je za 25 rubalja.
Kako je preduzetnik objasnio, tokom godina se razvio krug stalnih kupaca, naviklih na činjenicu da je tverski krompir velik i kvalitetan. Proizvod je postao tražen u različitim dijelovima zemlje, a posebno je mnogo njegovih obožavatelja u ruskim megagradima. To omogućava proizvođaču da preživi čak iu teškim godinama za industriju.
Državna pomoć ima za cilj da poljoprivrednicima da više povjerenja u budućnost. Jedna od najvećih stavki rashoda je poljoprivredna mehanizacija, a gazdinstva koja je kupuju obično se nadaju da će dio troškova nadoknaditi iz regionalnih fondova. Ali Dmitrij Gusev je iz vlastitog iskustva naučio koliko je neugodno saznati da u budžetu nema dovoljno novca za vaše preduzeće. Takva politika u oblasti državne podrške ne može se nazvati efikasnom.
PROFESIONALIZAM JE KLJUČ USPJEHA
Kao što je uobičajeno među poljoprivrednicima, tverjaci ne daju nikakve prognoze na početku sezone. Ali u budućnost gledaju mirno, moglo bi se reći, s umjerenim optimizmom.
Sergej Eršov vjeruje da će mnogo toga ovisiti o prirodi, koja gotovo uvijek radi svoje prilagodbe. Posljednja dva ljeta u regiji su bila sušna, ali je tlo ovdje uglavnom u početku bilo rastopljeno, a ozbiljnijih gubitaka nije bilo. U jesen, naprotiv, nije nedostajalo padavina, koje su ometale proces žetve. Prema riječima poljoprivrednika, ako 2023. godine barem nekoliko velikih proizvođača zaista bude “osušeno” ili poplavljeno, povećanje cijene krompira je zagarantovano.
Dmitry Gusev nada se da se na tržištu neće pojaviti onoliko novih igrača kao prije godinu dana. A oni koji su se bavili uzgojem krompira u potrazi za lakim profitom vratit će se prijašnjem poslu. Ti ljudi nisu kalkulisali posledice svojih odluka, nisu mislili da bi mogli da izazovu kolaps cena novog useva u celoj zemlji.
Bez obzira na sljedeće godine, Vasilij Volkov je uvjeren da nikakve poteškoće neće slomiti iskusne uzgajivače krompira. Iako je 2022. godina bila teška, a od nekih planova se moralo odustati. Tverjani nisu ostali u minusu i mogli su u potpunosti da se pripreme za novu sezonu. Kupili smo sve što nam je trebalo: sjeme, gnojiva, sredstva za zaštitu bilja, dizel gorivo.
Andrey Fedotov sugerirao je da bi tekuća godina mogla biti "teža" od prethodne. Svjetska ekonomija je i dalje burna, problemi se gomilaju, a resursi uzgajivača krompira su iscrpljeni. Ali preduzetnik obraća pažnju na nešto drugo. U regiji Tver naučili su uzgajati pristojan krompir, koristiti visokokvalitetni sjemenski materijal i stalno povećavati prinose usjeva. Visok nivo proizvodnje učinio je lokalne poljoprivrednike manje podložnim poteškoćama. A njihova profesionalnost bit će najbolja garancija uspješne poljoprivredne sezone.